Grčke lepinje - Sa jogurtom i savršenim punjenjem

Ako tražite brz i jednostavan način da pripremite mekane i ukusne lepinjice, ovaj recept je pravi izbor za vas. 

Testo je izuzetno mekano i podatno, a kao nadev možete koristiti bilo šta što volite, od klasičnog pica nadeva do kombinacija sa pestom i sirom. Savršen su izbor za doručak, užinu ili laganu večeru, a spremanje traje vrlo kratko! 

Recept: 

300 g brašna 

350 g grčkog jogurta 

2 kašike maslinovog ulja 

1/2 kesice praška za pecivo 

20 g istopljenog putera 

1 ravna kašičica soli 

Od navedenih sastojaka zamijesiti testo. Biće ljepljivo, ali nemojte dodavati brašno, već testo premažite s nekoliko kapi ulja kako bi ostalo mekano. Testo možete rastanjiti oklagijom na pobrašnjenoj podlozi i isjeći na kvadrate, ili ga podijeliti na 8 dijelova i oblikovati loptice. 

Svaku lopticu rastanjite oklagijom na veličinu tanjirića za šolju i filujte po želji. (Ja sam na četiri stavila kečap, mocarelu, slaninu i budimsku salamu, a na preostale četiri pesto sos, mocarelu i parče slanine.) 

Zatim preklopite ivice i lagano oklagijom rastanjite lepinjice prečnika oko 10 cm. Na zagrijan tiganj stavite malo ulja i pecite po dvije lepinjice na umjerenoj vatri, oko 3-4 minute sa svake strane. Prijatno!

još zanimljivih recepata možete pogledati kod pipikinakuhinja