Hrskave pitice - Najukusniji i najlakši recept

Ove pite sa spanaćem i sirom idealne su za one koji vole kombinaciju mekanog tijesta i sočnog punjenja. 

Priprema je jednostavna, a krajnji rezultat su pite koje će oduševiti svakoga ko ih proba. Bilo da ih pravite za doručak, užinu ili kao lagani ručak, ove pite su uvijek dobar izbor. U nastavku pročitajte recept za ovu ukusnu poslasticu. 

Sastojci: Mjerna čaša je 200 ml 

1 čaša jogurta 

Pola čaše vode 

1 jaje 

3 kašike ulja 

1 kašičica soli 

4,5 čaše brašna 

Za punjenje: 

500 g spanaća 

2 glavice luka 

50 g sira Gouda (ili po ukusu, nariban) 

1 kašičica crnog bibera 

2 kašičice crvene paprike 

1 kašičica soli 

Za premazivanje: 

2 žumanca 

1 kašika mlijeka 

Priprema: U odgovarajuću zdjelu stavite jogurt, vodu, jaje i ulje, pa sve dobro promiješajte. Dodajte postepeno brašno i so, te zamijesite mekano tijesto. Podijelite tijesto na male kuglice (beze) i pokrijte ih, pa ostavite da odstoje 5 minuta. 

Za punjenje, sve sastojke stavite u zdjelu i dobro promiješajte. Svaku bezu razvaljajte u veličinu tanjira, stavite punjenje na sredinu, pa preklopite rubove i oblikujte pitu. 

Oblikovane pite stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih smjesom od žumanaca i mlijeka. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni dok ne postanu zlatno smeđe. Prijatno!