Jednostavne turske pogačice - Probajte, nećete se pokajati...

Turske pogačice su nezaobilazan dio tradicionalne turske kuhinje i omiljeni izbor za razne prilike. 

Ono što ih čini posebnima jeste savršena ravnoteža između mekoće i hrskavosti, uz prepoznatljivu aromu sezama koja im daje poseban šarm. Idealne su za doručak, užinu ili uz popodnevnu kavu, a zahvaljujući jednostavnim sastojcima i brzini pripreme, često se nađu na stolu kada želite nešto domaće i ukusno. 

Bez obzira na to jeste li iskusni majstor u kuhinji ili tek učite osnove, ovaj recept je prilagođen svima. S nekoliko jednostavnih koraka dobit ćete pogačice koje će mirisom i okusom osvojiti svakoga tko ih proba. Slijedite recept, pripremite pleh i uživajte u pravljenju ove ukusne poslastice. Jednostavne turske pogačice 

Sastojci (za 6 osoba) Pogačice: 

125 g margarina 

2 žličice soli 

2 jaja 

1 šaličica ulja (0,75 dl) 

6 čaša brašna (2 dl po čaši) 

1 čaša mlijeka 

1 paketić kvasca 

2 žlice šećera u prahu 

Premaz i posip: 

50 g sezama 

1 žumanjak 

Priprema 1. Priprema tijesta: Omekšajte margarin na sobnoj temperaturi. U mlakom mlijeku otopite kvasac i šećer u prahu. Dodajte jaja, sol, ulje i sve dobro sjedinite pjenjačom. Zatim dodajte brašno postepeno, dok ne dobijete mekano tijesto. Pokrijte krpom i ostavite da nadolazi oko pola sata. 

2. Oblikovanje: Kada je tijesto nadošlo, otkidajte komadiće veličine jajeta, oblikujte ih u loptice, pa ih lagano spljoštite. Redajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Prekrijte čistom krpom i ostavite da još malo narastu. 

3. Pečenje: Uključite pećnicu na 180°C. Pogačice premažite žumanjkom i obilno pospite sezamom. Pecite oko 20 minuta ili dok lagano ne porumene. Poslužite tople uz omiljeni namaz ili dodatak. Dobar tek i uživajte! Afiyet olsun!