Karamela plazma torta – Neodoljivi spoj orašastih kora i bogate karamel kreme

Ova torta spaja bogatstvo karamel krema, kremastu strukturu šlaga i Plazme, te nježne, orašaste kore koje se savršeno stapaju u svaki zalogaj. 

Idealna je za posebne prilike i uz malo truda donosi pravi užitak. Kremaste slojeve upotpunjuju korice sa mljevenim orasima i Plazmom, stvarajući desert kojem je teško odoljeti. Slijedite ovaj recept i pripremite tortu koja će oduševiti sve vaše goste. 

Sastojci za kore (peku se 4, ali možete peći 5 za višu tortu): 

4 bjelanca 4 kašike šećera 

3 kašike mljevenih oraha 

3 kašike mljevene Plazme 

1 kašika brašna pola kesice praška za pecivo 

Priprema kora: Umutiti bjelanca sa šećerom dok ne postanu čvrsta. Dodati mljevene orahe, Plazmu, brašno i prašak za pecivo. Lagano sjediniti špatulom i peći u plehu 30x20 cm na 180°C dok ne porumeni. Ponavljati postupak dok ne ispečete sve kore. 

Krema I: 

1 l mlijeka 

25 kašika šećera 

5 pudinga sa okusom karamele 

5 žumanaca 

250 g margarina 

U 800 ml mlijeka dodati šećer, a u preostalih 200 ml razmutiti puding i žumanca.  Zakuhati smjesu u vrelo mlijeko i kuhati dok se ne zgusne.  Ohladiti kremu, a zatim dodati omekšali margarin i sve dobro umutiti mikserom. 

Krema II: 

400 g šlaga 

500 ml hladnog mlijeka 

300 g mljevene Plazme 

Umutiti šlag sa hladnim mlijekom. Dodati mljevenu Plazmu i lagano sjediniti špatulom. 

Redoslijed filovanja:  Prva kora, karamel krema, druga krema, zatim sljedeća kora i ponavljati dok ne potrošite sve kore i filove. Torta se može dodatno dekorirati fondanom ili po želji.

još zanimljivih recepata možete pronaći na profilu kod _zaka_torte_82