Krem rolat - Bićete oduševljeni ukusom i baš kremastom strukturom

Ovaj ukusan rolat sa kremom od čokolade i kokosa osvaja jednostavnošću pripreme i bogatim okusima. 

Kora je nježna i lagano se kombinuje sa kremom od vanilije, dok čokolada i kokos donose neodoljivu harmoniju slatkih nota. Idealno za sve prilike, ovaj kolač će zasigurno postati omiljen među ljubiteljima finih deserata. 

Recept: 

Kora: 

6 bjelanaca umutiti sa 

6 kašika šećera u čvrst snijeg, pa dodati 

2 kašike brašna i 

1 kašiku prosijanog kakaa. 

Smjesu izliti na pleh obložen pek papirom. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Ispečenu koru po dužini urolati sa sve papirom, pa staviti u krpu. 

Krem: 

6 žumanaca umutiti sa 

8 kašika šećera, pa dodati 

1 vanilin šećer, 

4 kašike brašna i 

2 kašike gustina (može i samo brašno, ukupno 6 kašika). 

Pripremiti: 1/2 litre mlijeka (oko 100 ml sipati preko smjese za krem, a preostalih 400 ml staviti da se kuva). Kada mlijeko provri, sipati pripremljenu smjesu i skuvati kao puding. Skuvani krem pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi, pa u ohlađeni krem dodati 250 g margarina. 

Umućeni krem podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati: 3-4 kašike kokosovog brašna (opcionalno), a u drugi 100 g čokolade (stavila sam mliječnu). 

Na koru nanijeti prvo žuti krem, pa preko njega čokoladni (po želji odvojiti malo fila za premazivanje rolata). Uviti rolat po dužini i staviti na hlađenje. Kada se stegne, premazati ostatkom krema. Prijatno!

još zanimljivih recepata možete pronaći kod pipikinakuhinja