Lagani desert za svaku priliku - Plazma torta s malinama!

Ovaj osvježavajući i lagani kolač s tri kore, bogatom žutom kremom, malinama i finim bijelim filom prava je poslastica za sve ljubitelje kremastih slastica. 

Spoj malina, mljevene Plazme i šlaga s kiselim vrhnjem donosi savršenu ravnotežu slatkog i kiselkastog okusa, a nježne kore od bjelanjaka s orasima daju mu poseban šarm. Idealan je za sve prilike kada želite impresionirati goste ili uživati u nečemu posebno ukusnom. 

Sastojci za kore (za jednu koru, raditi tri kore) 

3 bjelanjka 

75 g šećera 

3 žlice mljevenih oraha ili lješnjaka pola žlice brašna 

Žuta krema 

9 žumanjaka 

6 žlica šećera 

400 ml mlijeka puding od vanilije 

30 g šećera u prahu 

80 g mljevene Plazme 

125 g maslaca ili margarina (sobne temperature) 

250 g malina 

 Bijeli fil 

 200 ml vrhnja za šlag 

180 g kiselog vrhnja 

Priprema 

Zagrijte pećnicu na 180°C. Kalup promjera 24 cm obložite papirom za pečenje. Može se koristiti i kalup promjera 26 cm. Umutite bjelanjke, postepeno dodajte šećer, pa lagano umiješajte orahe i brašno. Smjesu stavite u kalup i pecite dok kora ne porumeni, otprilike 15 minuta. 

Za žutu kremu, umutite žumanjke i šećer, dodajte puding i 100 ml mlijeka, a ostatak mlijeka zakuhajte. U ohlađenu kremu dodajte maslac umućen sa šećerom u prahu, a potom i mljevenu Plazmu. Umutite šlag, pa dodajte kiselo vrhnje i sve sjedinite. 

Slaganje: kora - žuta krema - maline - šlag s kiselim vrhnjem. Stavite kolač u hladnjak i uživajte u osvježavajućem desertu!

Jos zanimljivih recepata mozete pronaci kod: helena_pudic