LAKO se mijesi, a SVJEŽA je i sutradan – ednostavan recept za pogaču

Ova pogača je savršen recept za sve koji traže brz, ali ukusan obrok. 

Priprema je jednostavna, a rezultat je nevjerojatno ukusan. Bilo da je poslužite za doručak, užinu ili kao prilog, ovaj recept će vas oduševiti. Još bolje, pogača ostaje svježa i drugi dan, što je čini idealnom za unaprijed pripremiti. 

Sastojci:

Za kvas: 

150 ml mlake vode 

150 ml mlakog mlijeka 

2 žlice šećera 

1 žlica suhog kvasca 

Za tijesto: 

700 g brašna 

100 ml ulja 

1 jaje

2 čajna žličice soli 

Za premazivanje: 

1 jaje 

1 žlica mlijeka 

Za dekoraciju: 

lan

susam 

sjemenke bundeve 

Priprema: Pomiješajte 150 ml mlake vode, 150 ml mlakog mlijeka, 2 žlice šećera i 1 žlicu suhog kvasca. Ostavite da odstoji 10 minuta. U zdjelu stavite 700 g brašna, 100 ml ulja, 1 jaje, 2 žličice soli, te dodajte prethodno pripremljeni kvas. Umijesite tijesto i ostavite da odstoji 40 minuta. 

Nakon što je tijesto odmorilo, na pobrašnjenoj površini oblikujte ga u valjak i podijelite na 11 dijelova. Svaki dio oblikujte u lopticu. 8 loptica stavite u tepsiju. Razvaljajte dvije loptice, premažite ih maslacem ili uljem, spojite ih i još jednom razvaljajte. 

Izrežite ih na 8 dijelova. Svaki dio rastanjite oklagijom i formirajte u listove koje stavljate u tepsiju na loptice. Preostalu lopticu rastanjite i izrežite u tanke trakice. Od trakica napravite cvijet i stavite u sredinu tepsije. 

Pomiješajte 1 žumanjak s 1 žlicom mlijeka i premažite pogaču. Ukrasite po želji i ostavite da odstoji 30 minuta. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40 minuta na 180°C. Poslužite i uživajte u ovoj mirisnoj pogači, koja će oduševiti sve za stolom!