Lješnjak parfe torta – Kombinacija lješnjaka i čokolade.... savršeno!

Ova torta je prava poslastica za sve ljubitelje bogatih, kremastih desertnih okusa! 

Sastoji se od sočnog biskvita s lješnjacima, čokoladne kreme koja topi srce, i vanilija kreme koja daje savršen završni dodir. 

Ukoliko volite složene, ali neodoljivo ukusne torte, ovaj recept je pravi izbor za vas. Idealna je za proslave, rođendane ili jednostavno uživanje u nečemu slatkom. Pratite korake za pripremu ovog savršenog deserta, koji će zasigurno oduševiti svakog gosta! 

Sastojci 

Biskvit: 

5 bjelanjaka 

120 g šećera 

120 g lješnjaka 

2 žlice kakaa 

Čokoladna krema: 

 3 jaja 

80 g šećera 

200 g čokolade 

150 g maslaca 

Vanilija krema: 

 5 žumanjaka 

5 žlica šećera 

60 g škrobnog brašna 

1/2 l mlijeka 

2,5 dl vrhnja za šlag 

Priprema 

Biskvit Bjelanjke sobne temperature umutiti mikserom, postepeno dodavati šećer. Kuhinjskom kuhačom lagano umiješati mljevene lješnjake i kakao. Kalup promjera 28 cm namazati maslacem i posuti brašnom, zatim uliti smjesu i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C, oko 15-20 minuta. 

Čokoladna krema Umutiti jaja sa šećerom, zatim kuhati na pari dok ne postignu temperaturu od 75-80 °C. Dodati čokoladu i miješati dok se ne otopi. Skloniti s vatre i odmah umiješati maslac. Ohladiti kremu. 

Vanilija krema Žumanjke, šećer i škrobno brašno umutiti mikserom, pa preliti zakuhanim mlijekom. Kuhati kremu poput pudinga, a zatim ohladiti. U hladnu kremu umutiti tučeno vrhnje. 

Sastavljanje torte Hladan biskvit poškropiti s oko 1 dl toplog mlijeka. Premazati čokoladnom kremom i staviti u zamrzivač na 1 sat. Zatim premazati vanilija kremom i ostaviti u hladnjaku preko noći. 

Finalni korak Ukloniti kalup i ukrasiti tortu tučenim šlagom. Ova torta zaslužuje mjesto na svakom stolu, bilo da je riječ o svečanom trenutku ili jednostavnom uživanju uz obitelj i prijatelje.