Malo drugačije pržene krofne - Rezultat će vas ostaviti bez teksta!

Pržene krafne su omiljeni zalogaj u mnogim domaćinstvima. 

Njihova hrskava korica i mekana unutrašnjost čine ih nezaboravnim. Bilo da ih poslužujete za doručak ili kao slatki užitak, ovaj recept za krafne će vas oduševiti. Pripremite ih s ljubavlju i uživajte u toplim, svježe prženim krafnama koje će osvojiti sve generacije. 

POTREBNI SASTOJCI: 

200 ml (0,82 šalice) toplog mlijeka 

2 žlice šećera 

7 grama kvasca ½ žličice soli 

1 jaje 

400 grama (3,2 šalice) višenamjenskog brašna 

40 grama (0,18 šalice) omekšalog maslaca 

Ulje (za kuhanje) 

Dodatni šećer (za posipanje)

KAKO PRIPREMITI UKUSNE PRŽENE KROFNE? 

U velikoj posudi pomiješajte toplo mlijeko i šećer, a zatim dodajte kvasac. Ostavite da odstoji 5 minuta dok smjesa ne postane pjenasta. Umiješajte jaje, omekšali maslac i sol, a potom dobro promiješajte. Polako dodajte brašno i miješajte dok se ne formira tijesto. 

Mijesite ga na pobrašnjenoj površini 10 minuta dok ne postane glatko i elastično. Premjestite tijesto u nauljenu zdjelu, prekrijte ga vlažnom krpom i ostavite da se diže na toplom oko 45 minuta, ili dok ne udvostruči veličinu. 

Nakon što se tijesto diglo, lagano ga pritisnite da izađu mjehurići zraka. Podijelite ga na 12 jednakih dijelova, oblikujte kuglice, a zatim prstima napravite rupu u sredini svake kuglice da dobijete oblik krafne. Ostavite oblikovane krafne da se dižu još 30 minuta. 

Zagrijte ulje u fritezi ili loncu na 175°C. Pržite krafne nekoliko po nekoliko 2-3 minute s obje strane, dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Nakon prženja, stavite krafne na papirnate ručnike kako bi upile višak ulja. Dok su još tople, obilno ih pospite šećerom i poslužite. 

Prijedlozi za posluživanje: Ove krafne su savršene same, uz čaj ili kavu, a za dodatni užitak, možete ih umočiti u otopljenu čokoladu ili glazuru.