Medena torta - Receptić sam pokupila od svekrve, moja djeca ga obožavaju

Ovaj recept za tortu s tankim korama i bogatom kremom donosi savršen spoj okusa i tekstura. 

Kremasta, sočna i s finom čokoladnom glazurom, ova torta savršen je izbor za sve ljubitelje domaćih slastica. S malim trikovima i pomnim praćenjem recepta, dobit ćete tortu koja će oduševiti vaše goste i obitelj. 

Savršena za posebne prilike, ali i za svakodnevne trenutke uživanja u ukusnim kolačima. Isprobajte ovaj recept i otkrijte kako jednostavni sastojci mogu stvoriti pravi kulinarski užitak! 

Sastojci: 

Kore 

1 jaje 

150g šećera 

3 velike žlice mlijeka 

2 velike žlice meda 

1 velika žlica masti 

300-350g brašna 

1 žličica sode bikarbone 

malo cimeta i naribanog muškatnog oraščića 

Krema 

1 l mlijeka 

250g šećera 

10 žlica griza 

250g margarina za kreme 

Glazura 

100g čokolade za kuhanje 

2 žlice ulja 

Priprema:  Tijesto: Pomiješajte jaja, šećer, med, mast, mlijeko, sodu, cimet i muškatni oraščić, stavite na laganu vatru uz stalno miješanje (pazite da med brzo ne zagori). Kuhajte dok ne provrije, a zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi. 

U hladnu smjesu dodajte brašno pomalo dok ne dobijete glatko tijesto. Ako je previše suho, dodajte malo mlijeka. Podijelite tijesto na 6 dijelova (oko 100g svaki). Razvaljajte tijesto na masnom papiru i izrežite krugove kalupom promjera 20 cm.

Ponovite ovaj postupak za svih 6 dijelova, a od viškova tijesta napravite 7. koru.  Kore pecite na 170°C oko 4 minuta. Pazite da ne potamne. Vruće kore složite jednu na drugu, pritisnite i ostavite da se ohlade. 

Krema: Kuhajte mlijeko i šećer, a kad zavrije, dodajte griz i kuhajte dok se ne zgusne. Ohladite, a zatim umiješajte margarin. 

Slaganje torte: Slažite kore, svaku premazujući kremom, i ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore. Na kraju, prelijte tortu s ostatkom kreme. 

Glazura: Rastopite čokoladu i ulje, te prelijte preko ohlađene torte. Ostavite tortu u hladnjaku do sutra kako bi kore omekšale.