Mekano i sočno - Recept za peciva sa svježim sirom koja ćete obožavati!

Ova receptura za peciva s svježim sirom je idealna za sve ljubitelje domaće pečene hrane. 

Mekana, sočna i s bogatim punjenjem od svježeg sira, ova peciva savršeno će se slagati uz čaj, kafu ili kao ukusan užitak za svaki obrok. Priprema je jednostavna, a rezultat nevjerojatno ukusan, pa ne sumnjajte da će postati vaš novi omiljeni recept za užinu! 

Sastojci za tijesto: 

400 ml mlijeka 

1 žlica šećera 

1 žlica kvasca 

100 ml ulja 

1 čajna

žličica soli 

700 g brašna 

Sastojci za fil: 

450 g svježeg sira 

1 čajna žličica soli 

1 bjelanjak 

Sastojci za premazivanje: 

1 žumanjak 

1 žlica ulja 

Priprema: U zdjeli pomiješajte mlijeko, šećer, kvasac, ulje, sol, polovicu brašna i mlijeko. Dobro promiješajte. Dodajte ostatak brašna i rukama izradite tijesto. Ostavite da odstoji 60 minuta. Nakon što je tijesto odstajalo, premijesite ga i podijelite na 16 dijelova. 

Svaki komad oblikujte u lopticu i ostavite da odstoji još 10 minuta. Pomiješajte svježi sir, sol i bjelanjak. Svaku lopticu razvaljajte oklagijom, stavite smjesu od sira u sredinu, urolajte, a postupak pogledajte u priloženom videu. Peciva redajte u pleh obložen papirom za pečenje. 

Žumanjak i ulje pomiješajte i premažite peciva. Peciva isjecite po želji i pospite susamom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C, oko 30 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju. Poslužite svoja sočna peciva i uživajte u njihovom bogatom okusu!