Mirisni kolač s jabukama i puding kremom: Savršen spoj okusa i mirisa
Ovaj kolač savršen je spoj sočnih jabuka, mirisa cimeta i bogate puding kreme.
Puding krema: Pripremite puding prema uputama na omotu, koristeći šećer, slatko vrhnje i mlijeko. Ostavite kremu da se hladi, povremeno promiješajte da se ne stvore grudice.
Priprema biskvita: Od navedenih sastojaka za biskvit umijesite smjesu: prvo miksajte šećer, ulje i jedno jaje. Nakon pola minute miksanja, dodajte sljedeće jaje i tako redom dok ne iskoristite sva jaja. Zatim ulijte jogurt i sve sjedinite miksanjem. Prosijte brašno, kakao i prašak za pecivo, te ih blago umiješajte u tekuću smjesu.
Svaki sloj je pažljivo pripremljen kako bi se dobila kombinacija mekoće i slatkoće koja će vas osvojiti već na prvi zalogaj. Idealno za sve koji vole voćne kolače s kremastim nadjevom, a najbolji je kada se ostavi da odstoji do sljedećeg dana, jer tada postaje još sočniji i ukusniji. Pratite jednostavne korake i uživajte u domaćem desertu koji će oduševiti cijelu porodicu.
Sastojci:
Biskvit:
20 g kakaa
1 vrećica praška za pecivo
1 vrhom žličica cimeta
150 g šećera
4 jaja
2 dl jogurta
1 dl ulja
250 g brašna (pola glatkog, pola oštrog)
Jabučni sloj:
400 g naribanih jabuka
3 vrhom pune žlice šećera
1/2 žličice cimeta
1 dl jabučnog soka
1-2 žlice ruma
2 pune žlice mljevenih keksa
1 vrećica pudinga okusa vanile
Puding krema:
300 g slatkog vrhnja
400 ml mlijeka
4-5 punih žlica šećera
2 vrećice puding praška s okusom slatkog vrhnja
Priprema: Priprema nadjeva: Jabučni nadjev: Naribane jabuke stavite u posudu sa šećerom i kuhajte oko 5 minuta. Dodajte cimet. U 1 dl jabučnog soka i 2 žlice ruma razmutite prašak pudinga. Smjesu jabuka maknite s vatre, dodajte razmućeni puding i vratite na plamen, miješajući dok se ne zgusne. Zatim sve temeljito izmiksajte, dodajte mljevene kekse i po potrebi još šećera. Ostavite da se ohladi.
Puding krema: Pripremite puding prema uputama na omotu, koristeći šećer, slatko vrhnje i mlijeko. Ostavite kremu da se hladi, povremeno promiješajte da se ne stvore grudice.
Priprema biskvita: Od navedenih sastojaka za biskvit umijesite smjesu: prvo miksajte šećer, ulje i jedno jaje. Nakon pola minute miksanja, dodajte sljedeće jaje i tako redom dok ne iskoristite sva jaja. Zatim ulijte jogurt i sve sjedinite miksanjem. Prosijte brašno, kakao i prašak za pecivo, te ih blago umiješajte u tekuću smjesu.
Slaganje kolača:
Smjesu za biskvit podijelite na tri dijela. Ugrijte pećnicu na 180°C. Namastite lim za pečenje (20×30 cm) i ulijte prvu trećinu smjese. Pecite oko 7 minuta.
Na zapečeni biskvit stavite jabučni sloj, a zatim pažljivo rasporedite drugu trećinu biskvitne smjese.
Pecite 10 minuta. Premažite ispečeni sloj s puding kremom (ako je krema previše čvrsta, umiješajte par žlica kiselog vrhnja kako biste je omekšali). Na kraju prelijte zadnjom trećinom biskvitne smjese i pecite još 15 minuta.
Ostavite kolač da se dobro ohladi, a zatim ga pospite šećerom u prahu ili ukrasite čokoladnom glazurom.
Kolač je još ukusniji sljedeći dan, jer zadržava svoju sočnost i postaje savršeno mekan!
KOMENTARI