Najkremastija snikers torta - Sa kikirikijem i čokoladom

Ova bogata torta sa slojevima mekanih kora od kikirikija i filom od čokolade i snikers čokoladica savršen je izbor za sve ljubitelje kremastih poslastica. 

Kombinacija čokolade, kikirikija i karamele donosi fantastičan spoj okusa kojem je teško odoljeti. Idealan desert za svečane prilike, a ujedno i jednostavan za pripremu. 

Potrebno:

Kore: 

16 bjelanaca 

16 kašika šećera 

300 g neslanog kikirikija 

4 kašike prezli 

Fil I: 

16 žumanaca 

12 kašika šećera 

220 g maslaca 

5 snikers čokoladica 

100 g tamne čokolade 

Fil II: 

1 puding s okusom karamele 

40 g gustina 

5 kašika šećera 

600 ml mlijeka 

30 g maslaca 

Dodatno: 

150 ml slatke pavlake 

Ganaž: 

150 ml slatke pavlake 

130 g čokolade 

Priprema: Umutite čvrsto 4 bjelanca sa 4 kašike šećera, dodajte 75 g krupno mljevenog kikirikija i jednu kašiku prezli. Pecite koru u kalupu prečnika 26 cm, obloženom papirom za pečenje, na 200°C oko 10 minuta. Ispecite ukupno četiri takve kore. 

Za prvi fil, umutite žumanca sa šećerom i skuhajte na pari. Sklonite s vatre, dodajte maslac, dvije nasjeckane snikers čokoladice i tamnu čokoladu. Miješajte dok se sve ne rastopi i sjedini, pa ostavite da se ohladi. 

Za drugi fil, puding i gustin razmutite s malo mlijeka pa skuhajte u preostalom zaslađenom mlijeku. U toplo dodajte maslac, dobro izmiješajte i ostavite da se ohladi. Ohladite oba fila, zasebno ih umutite mikserom pa ih sjedinite. Dodajte nasjeckane preostale tri snikers čokoladice i umutite slatku pavlaku. 

Složite tortu premazujući svaku koru filom, zatim tankim slojem slatke pavlake, i tako redom dok ne utrošite sav materijal. Ostavite tortu da se dobro ohladi i stegne. 

Za ganaž zagrijte slatku pavlaku, prelijte preko izlomljene čokolade i miješajte dok se ne sjedini. Kada se prohladi, umutite mikserom i premažite cijelu tortu. Uživajte u bogatom okusu ove kremaste čokoladne torte!

još zanimljivih recepata možete pronaći kod marija.belic.3