Ne mogu opisati koliko je ova torta ukusna, topi se u ustima! - Svi traže recept!

Ako volite torte koje kombiniraju bogatstvo čokolade i svježinu voća, ova čokoladna torta s višnjama savršeno je rješenje za vas. 

Spoj tamnog i svijetlog biskvita, kremaste čokoladne kreme i sočnih višanja čini ovaj desert idealnim za svaku priliku. Priprema možda zahtijeva malo vremena, ali trud se itekako isplati – rezultat je elegantna, raskošna i nevjerojatno ukusna torta koja će oduševiti vaše goste. Čokoladna torta s višnjama 

Sastojci Tamni biskvit: 

4 jaja 

4 žlice šećera 

3 žlice brašna 

2 žlice kakao praha 

1/2 praška za pecivo 

Svijetli biskvit s višnjama: 

100 g brašna 

1/2 praška za pecivo 

1 jaje 

60 g šećera 

1 vanilin šećer 

70 ml mlijeka 

50 ml ulja 

20 g mljevenih oraha 

150 g višanja 

Krema: 

3 pudinga od čokolade 

900 ml mlijeka 

110 g šećera 

150 g čokolade za kuhanje

200 ml vrhnja za šlag 

Tamni biskvit: Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i kakaom. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg. Žumanjke izmiksajte pjenasto sa šećerom. Dodajte pripremljeno brašno i kratko izmiksajte. 

Dodajte dvije žlice snijega od bjelanjaka, kratko promiješajte, a zatim umiješajte ostatak bjelanjaka pjenjačom. Smjesu prebacite u kalup (26 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20-25 minuta. Ostavite da se ohladi, zatim prerežite na dva jednaka dijela. 

Svijetli biskvit s višnjama: Pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Dodajte jaje, šećer, vanilin šećer, mlijeko, ulje i mljevene orahe te sve izmiksajte u glatku smjesu. Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalup (26 cm) obložen papirom za pečenje. Ocijeđene višnje posložite po površini. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20-25 minuta. Ostavite da se biskvit potpuno ohladi. 

Priprema čokoladne kreme: U zdjeli pomiješajte puding, šećer i 200 ml mlijeka. Preostalo mlijeko stavite kuhati. Kada zakipi, sklonite s vatre i umiješajte smjesu s pudingom, zatim vratite kuhati dok se ne zgusne. Maknite s vatre, dodajte narezanu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Prebacite kremu u zdjelu, pokrijte folijom i ostavite da se ohladi. Ohlađenu kremu izmiksajte, zatim dodajte izrađeno vrhnje za šlag i sve sjedinite. 

Slaganje torte Tamni biskvit. Premažite s 1/3 kreme. Svijetli biskvit s višnjama. Premažite s 1/2 preostale kreme. Pokrijte drugim dijelom tamnog biskvita. Premažite cijelu tortu ostatkom kreme. Stavite tortu u frižider da se stegne. Po želji ukrasite šlagom i čokoladom. Uživajte u ovom čokoladno-voćnom desertu koji će zasigurno postati hit na vašem stolu!

kolaci.biz