Neodoljiv kolač za druženje – Savršen za svaki trenutak s prijateljima!

Ako volite kombinaciju sočnog biskvita, kremaste čokolade i voćnog punjenja, ovaj kolač s višnjama bit će pravi hit na vašoj trpezi! 

Savršen za svaki trenutak kada poželite uživati u nečemu slatkom i bogatom okusa, a uz jednostavnu pripremu, sigurno ćete ga brzo zavoljeti. Donosim vam recept za kolač koji ćete pripremati iznova i iznova – pripazite, postat će favorit! 

SASTOJCI 

Biskvit: 

2 jaja 

70 g šećera 

2 žlice vode 

70 g brašna 

1/2 praška za pecivo 

1 žlica kakao praha 

Nadjev: 

1 teglica višanja bez koštica 

400 ml vode 

120 g šećera 

1 puding od vanilije 

1 žlica gustina 

Za slaganje:

Petit keks 

Krema: 

500 ml mlijeka 

1/2 žlice kakao praha 

5 žlica brašna 

70 g šećera 

100 g čokolade za kuhanje 

120 g margarina ili maslaca 

Dekoracija: Naribana bijela čokolada 

PRIPREMA  Biskvit: Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i kakaom. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg. U drugoj zdjeli, pjenasto izradite žumanjke i šećer. Dodajte vodu i kratko miksajte. Umiješajte pripremljeno brašno i miksajte. Na kraju, dodajte bjelanjke i sve pomiješajte pjenjačom. Smjesu istresite u kalup (20x27 cm) i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C oko 15-20 minuta. 

Nadjev: Pomiješajte puding, gustin i 200 ml vode. Ostatak vode, višnje i šećer stavite kuhati. Kuhajte dok višnje ne omekšaju, zatim ih izblendajte. Umiješajte pripremljene sastojke i sve skupa vratite kuhati. Vrući nadjev rasporedite preko biskvita, a odmah na to stavite petit keks. 

Krema: Pomiješajte brašno, kakao i šećer s 200 ml mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja i, kad zakipi, sklonite s vatre i umiješajte pripremljenu smjesu. Sve skupa vratite kuhati. Dodajte narezanu čokoladu i miješajte dok se ne istopi. 

Premjestite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Ohlađenu kremu izmiksajte, a zatim dodajte narezani margarin ili maslac. Kremu rasporedite preko keksa. Za dekoraciju, naribajte bijelu čokoladu po površini. 

Završni korak: Stavite kolač u frižider preko noći kako bi se stegnuo. Ovaj kolač savršeno kombinira sočan biskvit, kremasti čokoladni sloj i voćni nadjev s višnjama – nećete moći odoljeti njegovim bogatim okusima!

kolaci.biz