Neodoljiva piletina s gljivama u kremastom umaku – Brzi recept bez po' muke!

Ako tražite brz i ukusan način da pripremite pileće odreske, ovaj recept s gljivama i bijelim vinom je pravi izbor za vas. 

Savršena kombinacija nježnog mesa, bogatog okusa gljiva i kremastog umaka s pavlakom osvježenog limunovim sokom donosi jelo koje će oduševiti vaše ukućane. 

Ovaj recept je odličan za sve prilike, bilo da spremate ručak za obitelj ili želite impresionirati goste. Uz jednostavnu pripremu, rezultat će biti jelo puno okusa i aroma kojem ćete se uvijek vraćati. 

Sastojci: 

500 g piletine 

400 g gljiva 

1 dl bijelog vina 

1 dl pavlake/kiselog vrhnja 

sok jednog limuna 

so, biber, vegeta, peršun 

ulje za prženje 

1-2 češnja bijelog luka

malo brašna ili prezle (po potrebi) 

Priprema: 

Piletinu izrezati na tanke odreske, posuti limunovim sokom, posoliti i pobiberiti. Ostaviti da se marinira nekoliko minuta, a za to vrijeme nasjeckati gljive. U zagrijanoj tavi popržiti odreske na ulju s obje strane dok ne porumene, zatim ih izvaditi i ostaviti na toplom. 

 Na istoj tavi izdinstati gljive uz dodatak vegete i bijelog luka. Po želji, luk ubaciti u komadu i izvaditi na kraju. Kad gljive omekšaju, dodati kašiku prezle, promiješati i rasporediti odreske preko gljiva. 

Sve zaliti bijelim vinom, poklopiti i pustiti da se lagano krčka dok meso ne omekša. Pred kraj, umiješati pavlaku u kojoj je dodat sitno sjeckani peršun i pustiti da se sve zajedno krčka nekoliko minuta dok se okusi ne prožmu. Poslužite uz prilog po želji i uživajte!