Omiljena kremasta pileća supa - Savršena za hladne dane!

Ništa ne grije dušu i tijelo bolje od domaće pileće čorbe, posebno u hladnijim danima. 


Ova ukusna, kremasta čorba od jednostavnih sastojaka poput pilećeg mesa, povrća i začina, obogaćena pavlakom i mlijekom, savršeno je jelo koje će vas ugrijati i nahraniti. 

Priprema nije komplicirana, a rezultat je tanjur pun topline, ukusa i svježih mirisa. Idealno je za porodicu ili kao obrok koji će vas vratiti u dane kada su domaće čorbe bile neizostavni dio svakodnevnog ručka. Evo kako da pripremite ovu ukusnu pileću čorbu. 

Sastojci: 
2 kašike maslaca 
1 srednji crni luk, sitno nasjeckan 
3 čena bijelog luka, sitno nasjeckana 
2 srednje mrkve, nasjeckane na kockice
2 stabljike celera, nasjeckane na kockice
2 kašike brašna – 6 šolja (1,5 l) pilećeg bujona 
2 šolje (300 g) kuhanog pilećeg mesa, iskidanog ili nasjeckanog 
2 šolje (120 g) rezanaca 
1 šolja (250 ml) pavlake za kuhanje
1/2 šolje (120 ml) mlijeka 
So i biber, po ukusu 
1 kašika svježeg peršuna ili majčine dušice, sitno nasjeckanog 

Priprema: U velikom loncu istopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte crni luk i dinstajte dok ne omekša (oko 3-4 minute). Dodajte bijeli luk, mrkvu i celer, pa nastavite dinstati još 3-4 minute dok povrće ne omekša. Posipajte brašnom i dobro promiješajte, pa kuhajte još minut dok se brašno ne sjedini s ostalim sastojcima. 

Postepeno sipajte pileći bujon, neprestano miješajući da se ne stvore grudvice. Dodajte pileće meso i pustite da provri, zatim smanjite vatru i ostavite da lagano krčka oko 10 minuta. Ubacite rezance i kuhajte dok ne omekšaju (prema uputstvu na pakovanju, obično 7-10 minuta). 

Dodajte pavlaku i mlijeko, začinite solju i biberom po ukusu. Kuhajte još nekoliko minuta dok se sve lijepo ne sjedini. Sklonite s vatre i pospite svježim peršunom ili majčinom dušicom. Poslužite toplo i uživajte! 

Prijatno! 

No comments

Powered by Blogger.