Omiljena kremasta pileća supa - Savršena za hladne dane!
Ništa ne grije dušu i tijelo bolje od domaće pileće čorbe, posebno u hladnijim danima.
Ova ukusna, kremasta čorba od jednostavnih sastojaka poput pilećeg mesa, povrća i začina, obogaćena pavlakom i mlijekom, savršeno je jelo koje će vas ugrijati i nahraniti.
Priprema nije komplicirana, a rezultat je tanjur pun topline, ukusa i svježih mirisa. Idealno je za porodicu ili kao obrok koji će vas vratiti u dane kada su domaće čorbe bile neizostavni dio svakodnevnog ručka. Evo kako da pripremite ovu ukusnu pileću čorbu.
Sastojci:
2 kašike maslaca
1 srednji crni luk, sitno nasjeckan
3 čena bijelog luka, sitno nasjeckana
2 srednje mrkve, nasjeckane na kockice
2 stabljike celera, nasjeckane na kockice
2 kašike brašna
– 6 šolja (1,5 l) pilećeg bujona
2 šolje (300 g) kuhanog pilećeg mesa, iskidanog ili nasjeckanog
2 šolje (120 g) rezanaca
1 šolja (250 ml) pavlake za kuhanje
1/2 šolje (120 ml) mlijeka
So i biber, po ukusu
1 kašika svježeg peršuna ili majčine dušice, sitno nasjeckanog
Priprema:
U velikom loncu istopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte crni luk i dinstajte dok ne omekša (oko 3-4 minute).
Dodajte bijeli luk, mrkvu i celer, pa nastavite dinstati još 3-4 minute dok povrće ne omekša. Posipajte brašnom i dobro promiješajte, pa kuhajte još minut dok se brašno ne sjedini s ostalim sastojcima.
Postepeno sipajte pileći bujon, neprestano miješajući da se ne stvore grudvice.
Dodajte pileće meso i pustite da provri, zatim smanjite vatru i ostavite da lagano krčka oko 10 minuta.
Ubacite rezance i kuhajte dok ne omekšaju (prema uputstvu na pakovanju, obično 7-10 minuta).
Dodajte pavlaku i mlijeko, začinite solju i biberom po ukusu. Kuhajte još nekoliko minuta dok se sve lijepo ne sjedini.
Sklonite s vatre i pospite svježim peršunom ili majčinom dušicom.
Poslužite toplo i uživajte!
Prijatno!
KOMENTARI