Otkrijte čaroliju kolača "Kasandra" – Neodoljiva kombinacija tri vrste biskvita i bogate kreme!

Ovaj slojeviti kolač s tri vrste biskvita i bogatom kremom od žumanaca donosi spoj lješnjaka, čokolade i vanilije u savršenoj harmoniji. 

Idealna je poslastica za sve ljubitelje kremastih deserata koji vole raznovrsne teksture i bogate ukuse. Lagan je za pripremu, a efektan izgled ga čini odličnim izborom za svečane prilike. U nastavku slijedi recept koji će zasigurno postati omiljeni među ljubiteljima finih kolača. 

Sastojci: 

Prvi biskvit: 

4 bjelanjka 

100 g šećera 

3 žlice brašna 

1/2 praška za pecivo 

Drugi biskvit: 

4 bjelanjka 

100 g šećera 

100 g mljevenih lješnjaka 

2 žlice brašna 

Treći biskvit: 

 4 bjelanjka 

100 g šećera 

100 g otopljene čokolade 

2 žlice brašna 

Krema: 

12 žumanjaka 

1 l mlijeka 

300 g šećera 

3 vanilin šećera 

250 g margarina 

100 g mljevenih lješnjaka 

100 g otopljene čokolade 

Priprema: 

Biskvit: Biskvite peći na masnom papiru u plehu dimenzija 25×35 cm na temperaturi od 190°C oko 10 minuta, dok rubovi ne počnu rumeniti. 

Krema: Skuhati kremu kao puding od žumanjaka, šećera i mlijeka. Kada se krema ohladi, dodati izrađeni margarin i podijeliti na tri dijela (ostaviti malo više žute kreme). U prvi dio dodati 100 g mljevenih lješnjaka, u drugi dio 100 g otopljene čokolade, a treći dio ostaviti žut. 

Slaganje: Redoslijed slaganja je sljedeći: bijeli biskvit, krema s lješnjacima, čokoladni biskvit, čokoladna krema, biskvit s lješnjacima, žuta krema. Na vrh posuti mljevene lješnjake.