Pamuk kiflice – Neodoljiva mekoća u svakom zalogaju

Ako tražite recept za savršene kiflice koje su mekane poput oblaka i jednostavne za pripremu, na pravom ste mjestu. 

Ove pamuk kiflice punjene sirom osvojit će vaša nepca i oduševiti svakoga ko ih proba. Idealan su izbor za doručak, popodnevnu užinu ili družnja s porodicom i prijateljima. 

Sastojci: 

400 ml mlijeka 

900 g brašna 

200 ml ulja 

200 g svježeg sira 

2 jaja 

1 kašičica šećera 

1 kašičica suhog kvasca 

2 kašičice soli 

Priprema: U posudu sipajte 400 ml toplog mlijeka, 200 ml ulja, 2 bjelanca, te dodajte po jednu kašičicu šećera i suhog kvasca. Sve dobro izmiješajte. Dodajte polovicu od 900 g brašna i počnite mijesiti tijesto.

Zatim dodajte drugu polovicu brašna zajedno s 2 kašičice soli i nastavite mijesiti dok ne dobijete glatko tijesto. Premažite tijesto uljem i ostavite ga na sobnoj temperaturi da nadođe, oko 60 do 90 minuta. 

Kada tijesto nadođe, podijelite ga na 16 jednakih dijelova i oblikujte kuglice. Svaku kuglicu razvaljajte na debljinu od pola centimetra, zarežite vrh tijesta, napunite svježim sirom i zarolajte u kiflicu. Posložite kiflice na papir za pečenje.  

Zagrijte rernu na 180 °C. Premažite kiflice žumanjcima i pecite oko 15 minuta dok ne postanu zlatno-smeđe. Nakon pečenja, prekriti kiflice krpom kako bi otpustile i postale još mekše. Prijatno vam želimo i uživajte u svakom zalogaju ovih predivnih pamuk kiflica!

Kuhinja za 10