Pečena piletina s tjesteninom po receptu mog dede – Nevjerovatno koliko je ukusan!

Ovaj recept za pečenu piletinu s tjesteninom pripremljen na način mog "Dede Lede" jednostavno je neodoljiv! 

Ako volite sočnu piletinu s hrskavom kožicom, a uz to uživate u savršeno kuhanim rezancima upijenim u sokove od piletine, ovaj je recept baš za vas. Brzo, jednostavno i izuzetno ukusno! Provjerite kako možete pripremiti ovaj savršen obrok za cijelu obitelj. 

Sastojci (za 6 osoba): 

1,5 kg pilećeg rasjeka (batci, zabatci, krilca) 

½ žličice soli 

1 vrećica Vegete Natur za piletinu 

¼ žličice Vegeta Maestro chilija 

75 ml ulja 

1,5 l vode 

1 Kokošja kocka Podravka 

½ žličice soli 

250 g širokih rezanaca 

1 žlica peršina 

Priprema: 

Priprema piletine: Piletinu operite i osušite papirnatim ubrusom. Pomiješajte sol, Vegetu Natur za piletinu i čili te dobro natrljajte piletinu tom mješavinom. 

Pečenje piletine: Tepsiju (32x17 cm) lagano premažite uljem i u nju posložite piletinu, pazeći da kožica bude okrenuta prema gore. Piletinu prelijte s ostatkom ulja i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C. Pecite 80 minuta. Piletinu nemojte okretati kako bi se kožica zarumenila i postala hrskava. 

Priprema rezanaca: U međuvremenu, pustite da voda zakuha, pa dodajte kokošju kocku i sol. Kuhajte 5 minuta, a zatim dodajte široke rezance. Kad se rezanci skuhaju, ocijedite ih i isperite, pritom čuvajući malo tekućine u kojoj su se kuhali. 

Kombiniranje s piletinom: Kad je piletina pečena, izvadite je iz tepsije na tanjur, a u tepsiju stavite kuhane rezance. Dobro promiješajte kako bi upili sokove od piletine. Po potrebi, zalijte rezance s malo tekućine u kojoj su se kuhali. 

Finalno pečenje: Piletinu vratite na rezance i pustite sve još 5 minuta da odstoji u toploj pećnici. Završni korak: Pospite s nasjeckanim peršinom i poslužite!