Prste ćete olizati - Krompir paprikaš i recept za hleb bez ulja sa hrskavom koricom

Danas vam donosim jedan fantastičan recept za postan paprikaš bez ulja, koji je savršen za sve one koji žele uživati u ukusnom i zdravom obroku. 

Ovaj paprikaš je bogat povrćem i jednostavan za pripremu, a kombinacija krompira i pečenog povrća daje mu posebnu gustinu i bogatstvo okusa. Ujedno, uz njega možete pripremiti i savršen hleb sa hrskavom koricom, koji je idealan za sve ljubitelje domaćeg pečenog hleba. 

Sastojci za postan paprikaš bez ulja: 

350 gr. crnog luka 

1.200 gr. krompira 

1 babura paprika (sveža ili zamrznuta) 

2 manja paradajza (svež ili zamrznut)

 komadić celera (ili peršuna) 

1 šargarepa 

so, biber, 

1 kašika sitne crvene paprike 

voda 

Sastojci za hleb sa hrskavom koricom bez ulja: 

300 ml. mlake vode 

20 gr. svežeg kvasca 

1 kašičica šećera oko 

500 gr. mekog, belog brašna 

1,5 kašičica soli 

Priprema paprikaša: Isecite luk, šargarepu, celer i papriku, a paradajz ostavite u celom komadu. Stavite sve povrće u tepsiju, posolite i pecite na najjačoj temperaturi 20 minuta. Izmiksajte povrće u blenderu ili seckalici. U šerpu stavite isećen krompir, dodajte pire od pečenog povrća, biber i crvenu papriku. 

Prelijte vodom da prekrije krompir. Kuvajte na jačoj temperaturi 20 minuta, a potom smanjite temperaturu i krčkajte još 15 minuta. Kada krompir počne da se raspada i čorba dobije gustinu, posolite i po želji dodajte peršunovo lišće. 

Priprema hleba: U mlakoj vodi rastopite kvasac i šećer, a zatim postepeno dodajte brašno i so. Mesite testo dok ne postane glatko. Ostavite ga da odstoji 10 minuta, premesite i stavite u kalup ili tepsiju posutu brašnom. Ostavite testo da odstoji 30 minuta. 

U zagrejanu rernu stavite činiju sa vodom da vlaži unutrašnjost. Pecite hleb na 200 stepeni oko sat vremena, dok ne porumeni i ne postane hrskav. Ovaj ukusan paprikaš sa savršenim domaćim hlebom idealan je obrok za cijelu porodicu. Uživajte u pripremi, a još više u njegovom savršenom ukusu! 

Zaključak: Ovo je jedan izuzetno ukusan, brz i zdrav obrok koji ćete obožavati. Kombinacija povrća i jednostavnih sastojaka stvoriće pravi užitak na vašem stolu, dok će domaći hleb sa hrskavom koricom upotpuniti vaš obrok na najbolji mogući način. Probajte, sigurno ćete se zaljubiti u ovaj recept!