Punjeni mesni rolat omotan slaninom - Uvijek odličan izbor za ručak

Ako ste ljubitelj mesnih jela koja su istovremeno jednostavna i izdašna, ova sočna mesna rolada s povrćem, sirom i slaninom savršen je odabir. 

Uz laganu pripremu i pečenje, dobit ćete obrok pun okusa i bogate teksture. Idealno za obiteljsku večeru ili posebnu priliku. Pratite ovaj recept i uživajte u savršenoj kombinaciji mesa, povrća i začina! 

Sastojci (za 4 osobe): 

2 paprike (zelena, crvena) 

1 kapula ili nekoliko ljutika 

850 g mješanog mljevenog mesa 

po ukusu: sol, papar, slatka mljevena paprika, sušeni origano, Vegeta Maestro, kajenski papar 

250 g topljivog sira u lisićima 

300 g tanko rezane slanine 

Priprema: Zagrijte pećnicu na 180°C. Na srednjoj temperaturi dinstajte nasjeckane paprike i kapulu dok ne omekšaju, posolite i ostavite da se ohlade. Pomiješajte mljeveno meso s začinima (origano, kajen, sol, papar, Vegeta Maestro). 

Na listu aluminijske folije oblikujte meso u pravokutnik.  Posložite ploške sira preko mesa. Rasporedite dinstanu papriku i kapulu po mesu. Lagano zarolajte meso u roladu koristeći foliju. Na drugu aluminijsku foliju posložite trake slanine. 

Prenesite mesnu štrucu i ponovno je zarolajte u foliju, pazeći da je meso čvrsto omotano. Ako možete, pecite štrucu u kalupu za kruh kako bi meso zadržalo sokove i oblik. 

Pecite u foliji oko 20 minuta, zatim razotkrite foliju i pecite još 30 minuta. Nakon pečenja, ostavite štrucu da odstoji 15 minuta prije posluživanja. Ova mesna rolada idealna je za svaki obrok, a kombinacija povrća, sira i slanine daje neodoljiv okus koji će oduševiti svakog ljubitelja mesa.