Raffaello kolač – Kremasti užitak bez pečenja

Ovaj kremasti kolač sa linoladom i kokosom idealan je za sve ljubitelje kokosa i bijele čokolade. 

Kombinacija hrskavih petit keksa, bogate kreme od mascarpone sira, bijele čokolade i linolade donosi fantastičnu slatku harmoniju koja će vas osvojiti na prvi zalogaj. 

Priprema kolača je jednostavna i ne zahtijeva pečenje, što ga čini odličnim izborom za brzu i ukusnu poslasticu koja će se svidjeti svim uzrastima. Savršen je za svečane prilike, ali i kao slatki užitak uz kafu ili čaj. 

Sastojci: 

Podloga: 

300 g petit/plazma keksa 

180 g maslaca/margarina 

Malo hladnog mlijeka 

I još: 

12 kom petit keksa 

Malo mlijeka 

2 žlice bijele Linolade 

Milk Krema: 

350 ml vrhnja za šlag 

250 g mascarpone sira 

40 g šećera u prahu 

100 g bijele čokolade (koristila sam za kuhanje) 

2 velike žlice Linolade kokos ili bijele Linolade Milk 

5 žlica kokosa 

Preljev: 

200 g Linolade Milk ili kokos 

Priprema: 

Podloga: Mljevenim keksima dodajte otopljeni maslac i malo po malo mlijeka (oko pola decilitra), dobro izmiješajte pa smjesu čvrsto utisnite u kalup. Premažite podlogu sa 2 velike žlice bijele Linolade Milk (ili drugog čoko namaza po želji). Petit kekse kratko umočite u toplo mlijeko sa svake strane i posložite preko čokoladnog sloja. 

Krema: Mascarpone sir i šećer u prahu izmiksajte, a zatim lagano umiješajte vrhnje za šlag koje ste prethodno izradili u posebnoj zdjeli dok nije postalo čvrsto. U dobivenu smjesu dodajte otopljenu bijelu čokoladu i Linoladu kokos (ili Milk), pa kratko miksajte na najmanjoj brzini da se svi sastojci sjedine. Na kraju u kremu dodajte kokos i dobro promiješajte sve skupa. Kremu premazati preko podloge od keksa. 

Preljev: Malo otopite ili ugrijte Linoladu Milk ili kokos u mikrovalnoj, pa je prelijte preko kreme. Ukrasite po želji i uživajte u savršenoj kombinaciji kokosa i čokolade!

Još zanimljivh recepata možete pronaci kod mama.kuharica