Recept za bjeloruski medovik - Kremasti kolač koji svi vole!

Ako ste ljubitelj kolača s medom, ovaj recept za kremasti kolač s kiselim vrhnjem i nježnim korama osvojit će vas na prvi zalogaj. 

Ove mekane, tanke kore se brzo peku, a krema od vrhnja s blagom aromom kafe daje savršenu ravnotežu slatkoći meda. Kolač je jednostavan za pripremu, a svojim bogatim okusom postaje pravi hit na svakoj trpezi. U nastavku slijedi detaljan recept koji možete pripremiti za svaku posebnu priliku. 

Sastojci 

Kore: 

150 grama maslaca 

100 grama margarina 

3 jaja 

5 žlica šećera

250 grama meda 

1,5 čajna žličica sode bikarbone 

5 šalica brašna (šalica je od 2 dcl) 

Krema: 

1 kg kiselog vrhnja (masnijeg) 

1 čajna žličica nescafea 

1 čajna žličica tople vode 

2 vrećice učvršćivača za šlag 

3 žlice štaub šećera (ili po ukusu) 

Priprema 

Na štednjaku rastopite med s maslacem i margarinom. Ostavite da se smjesa ohladi. Kada se smjesa ohladi, postepeno dodajte jaja, šećer, sodu bikarbonu i brašno. Umijesite tijesto i podijelite ga na deset jednakih dijelova. Na papiru za pečenje razvaljajte svaki komadić tijesta, zatim ga poklopite tanjurom i odrežite viškove. 

Ponovite postupak sa svih deset komada tijesta. Kore pecite u pećnici zagrijanoj na 160°C, oko 2-3 minute svaku. Za kremu, rastopite nescafe u toploj vodi, pa ga pomiješajte s šećerom, učvršćivačem za šlag i vrhnjem. Kore premažite pripremljenom kremom i složite kolač. 

 Posluživanje: Ako volite kremastije kolače, slobodno dodajte još 100-200 grama kiselog vrhnja, neće biti na odmet. Ovaj kolač je pravo osvježenje i jednostavan desert, idealan za svaki dan!