Recept za bjeloruski medovik - Kremasti kolač koji svi vole!
Ako ste ljubitelj kolača s medom, ovaj recept za kremasti kolač s kiselim vrhnjem i nježnim korama osvojit će vas na prvi zalogaj.
Ove mekane, tanke kore se brzo peku, a krema od vrhnja s blagom aromom kafe daje savršenu ravnotežu slatkoći meda. Kolač je jednostavan za pripremu, a svojim bogatim okusom postaje pravi hit na svakoj trpezi. U nastavku slijedi detaljan recept koji možete pripremiti za svaku posebnu priliku.
Sastojci
Kore:
150 grama maslaca
100 grama margarina
3 jaja
5 žlica šećera
250 grama meda
1,5 čajna žličica sode bikarbone
5 šalica brašna (šalica je od 2 dcl)
Krema:
1 kg kiselog vrhnja (masnijeg)
1 čajna žličica nescafea
1 čajna žličica tople vode
2 vrećice učvršćivača za šlag
3 žlice štaub šećera (ili po ukusu)
Priprema
Na štednjaku rastopite med s maslacem i margarinom. Ostavite da se smjesa ohladi.
Kada se smjesa ohladi, postepeno dodajte jaja, šećer, sodu bikarbonu i brašno. Umijesite tijesto i podijelite ga na deset jednakih dijelova. Na papiru za pečenje razvaljajte svaki komadić tijesta, zatim ga poklopite tanjurom i odrežite viškove.
Ponovite postupak sa svih deset komada tijesta.
Kore pecite u pećnici zagrijanoj na 160°C, oko 2-3 minute svaku.
Za kremu, rastopite nescafe u toploj vodi, pa ga pomiješajte s šećerom, učvršćivačem za šlag i vrhnjem.
Kore premažite pripremljenom kremom i složite kolač.
Posluživanje: Ako volite kremastije kolače, slobodno dodajte još 100-200 grama kiselog vrhnja, neće biti na odmet.
Ovaj kolač je pravo osvježenje i jednostavan desert, idealan za svaki dan!
KOMENTARI