Reforma rolat - Kolač koji vjerovatno nikada neće izaći iz mode!
Ako ste u potrazi za slatkim desertom koji će impresionirati sve prisutne, rolat s filom od čokolade je prava poslastica!
Mekana kora, bogat čokoladni fil, i kremasti šlag – ovo je kolač koji jednostavno morate isprobati. Brzo se priprema, a rezultat je sočan i ukusan desert koji će osvojiti srca ljubitelja čokolade. Ovaj rolatić je idealan za svaki trenutak – od porodičnih okupljanja do posebnih proslava.
Recept smo pronašli kod jeca.jeka, pogledajte još zanimljivih recepata kod nje na profilu!
Sastojci:
Za koru:
8 bjelanjaka
8 žlica šećera
6 žlica mlevenih lešnika
3 žlice brašna
Pola praška za pecivo
Za fil:
8 žumanjaka
2 cijela jaja
200 g šećera (može i 150 g ako ne volite previše slatko)
200 g menage čokolade
1 margarin
3-4 žlice umućenog šlaga
Priprema: Kora:
Umutiti 8 bjelanjaka sa šećerom, pa dodati mlevene lešnike, brašno i prašak za pecivo.
Pleh (dimenzija 43x33 cm) obložiti papirom za pečenje, namazati ga uljem i izliti smjesu. Peći na 200°C oko 15 minuta. Nakon pečenja, skinuti papir i ostaviti da se ohladi. Zatim, pažljivo uviti u rolat i ostaviti da se potpuno ohladi.
Fil:
Umutiti 8 žumanjaka i 2 cijela jaja sa šećerom, a zatim kuhati na pari.
Na pola kuvanja, dodati menage čokoladu i nastaviti kuhati još oko 20 minuta.
Skinuti sa šporeta i prekriti šerpu plastičnom kesom da se fil ne bi stvrdnuo.
Kada se fil ohladi, dodati margarin i 3-4 žlice umućenog šlaga, pa sve dobro sjediniti.
Završni koraci:
Filovati koru s pripremljenim filom, po želji staviti šlag, pa pažljivo uviti rolat.
Po želji, ukrasiti po svom ukusu.
Ovaj rolat s čokoladnim filom je prava poslastica koja će zasigurno osvojiti sve sladokusce. Mekana, sočna kora i bogat fil čine ga idealnim desertom za svaku priliku. Probajte ga i uživajte u svakom zalogaju!
KOMENTARI