Reforma rolat - Kolač koji vjerovatno nikada neće izaći iz mode!

Ako ste u potrazi za slatkim desertom koji će impresionirati sve prisutne, rolat s filom od čokolade je prava poslastica! 

Mekana kora, bogat čokoladni fil, i kremasti šlag – ovo je kolač koji jednostavno morate isprobati. Brzo se priprema, a rezultat je sočan i ukusan desert koji će osvojiti srca ljubitelja čokolade. Ovaj rolatić je idealan za svaki trenutak – od porodičnih okupljanja do posebnih proslava. 

Recept smo pronašli kod jeca.jeka, pogledajte još zanimljivih recepata kod nje na profilu! 

Sastojci: 

Za koru: 

8 bjelanjaka 

8 žlica šećera 

6 žlica mlevenih lešnika 

3 žlice brašna 

Pola praška za pecivo 

Za fil:

8 žumanjaka 

2 cijela jaja 

200 g šećera (može i 150 g ako ne volite previše slatko) 

200 g menage čokolade 

1 margarin 

3-4 žlice umućenog šlaga 

Priprema:  Kora: Umutiti 8 bjelanjaka sa šećerom, pa dodati mlevene lešnike, brašno i prašak za pecivo. Pleh (dimenzija 43x33 cm) obložiti papirom za pečenje, namazati ga uljem i izliti smjesu. Peći na 200°C oko 15 minuta. Nakon pečenja, skinuti papir i ostaviti da se ohladi. Zatim, pažljivo uviti u rolat i ostaviti da se potpuno ohladi. 

Fil: Umutiti 8 žumanjaka i 2 cijela jaja sa šećerom, a zatim kuhati na pari. Na pola kuvanja, dodati menage čokoladu i nastaviti kuhati još oko 20 minuta. Skinuti sa šporeta i prekriti šerpu plastičnom kesom da se fil ne bi stvrdnuo. Kada se fil ohladi, dodati margarin i 3-4 žlice umućenog šlaga, pa sve dobro sjediniti. 

Završni koraci: Filovati koru s pripremljenim filom, po želji staviti šlag, pa pažljivo uviti rolat. Po želji, ukrasiti po svom ukusu. 

Ovaj rolat s čokoladnim filom je prava poslastica koja će zasigurno osvojiti sve sladokusce. Mekana, sočna kora i bogat fil čine ga idealnim desertom za svaku priliku. Probajte ga i uživajte u svakom zalogaju!