Rolnice sa jabukama - Jednostavno morate probati, tope se u ustima!

Ovaj starinski recept za nježne rolice s nadjevom od jabuka i cimeta idealan je za sve ljubitelje tradicionalnih kolača koji bude osjećaj topline doma. 

Hrskave izvana, a sočne i mirisne iznutra, ove rolice su savršen izbor za slatki užitak uz kavu ili čaj. Priprema je jednostavna, a kombinacija cimeta, jabuka i oraha donosi neodoljiv okus koji osvaja na prvi zalogaj. Isprobajte ovaj recept i uživajte u domaćem okusu koji podsjeća na djetinjstvo! 

Sastojci za 4 osobe 

Tijesto: 

250 g maslaca 

1 jaje 

110 g jogurta 

1 žlica ulja 

50 g šećera u prahu 

1 prašak za pecivo 

650-700 g glatkog brašna 

prstohvat soli 

Nadjev: 

 4 jabuke 

2 žlice šećera 

1/2 žličice maslaca 

2 žličice cimeta (po ukusu) 

40 g mljevenih oraha 

1 žličica krušnih mrvica (opcionalno) 

Priprema: 

Napravite tijesto: U zdjelu stavite jogurt, šećer u prahu, ulje, prstohvat soli i jaje. Promiješajte metlicom dok se sastojci ne povežu. Dodajte maslac sobne temperature, najbolje nariban. Postepeno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Zamijesite glatko tijesto i pustite ga da odstoji dok pripremate nadjev. 

Priprema nadjeva: Ogulite i naribajte jabuke. U tavi zagrijte maslac, dodajte jabuke, šećer i cimet. Pirjajte desetak minuta, dok jabuke ne omekšaju i puste tekućinu. Dodajte mljevene orahe, a po potrebi i krušne mrvice da dobijete gust nadjev. 

Oblikovanje rolica: Tijesto podijelite na 6 kuglica. Svaku kuglicu razvaljajte u krug promjera 20 cm i narežite je na četiri dijela, a zatim svaku četvrtinu po uzdužnoj liniji. U sredinu svakog dijela stavite žlicu nadjeva, rasporedite ga uzdužno, pa preklopite jednu stranu preko druge i oblikujte rolice. 

Pečenje: Pecite rolice u zagrijanoj pećnici na 175°C oko 10-15 minuta, pazeći da ostanu svijetle. Kada se počnu micati, gotove su. Tople rolice pospite šećerom u prahu i poslužite.