Rolnice sa jabukama - Jednostavno morate probati, tope se u ustima!

Ovaj starinski recept za nježne rolice s nadjevom od jabuka i cimeta idealan je za sve ljubitelje tradicionalnih kolača koji bude osjećaj topline doma. 


Hrskave izvana, a sočne i mirisne iznutra, ove rolice su savršen izbor za slatki užitak uz kavu ili čaj. Priprema je jednostavna, a kombinacija cimeta, jabuka i oraha donosi neodoljiv okus koji osvaja na prvi zalogaj. Isprobajte ovaj recept i uživajte u domaćem okusu koji podsjeća na djetinjstvo! 

Sastojci za 4 osobe 
Tijesto: 
250 g maslaca 
1 jaje 
110 g jogurta 
1 žlica ulja 
50 g šećera u prahu 
1 prašak za pecivo 
650-700 g glatkog brašna 
prstohvat soli 

Nadjev: 
 4 jabuke 
2 žlice šećera 
1/2 žličice maslaca 
2 žličice cimeta (po ukusu) 
40 g mljevenih oraha 
1 žličica krušnih mrvica (opcionalno) 

Priprema: 
Napravite tijesto: U zdjelu stavite jogurt, šećer u prahu, ulje, prstohvat soli i jaje. Promiješajte metlicom dok se sastojci ne povežu. Dodajte maslac sobne temperature, najbolje nariban. Postepeno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Zamijesite glatko tijesto i pustite ga da odstoji dok pripremate nadjev. 

Priprema nadjeva: Ogulite i naribajte jabuke. U tavi zagrijte maslac, dodajte jabuke, šećer i cimet. Pirjajte desetak minuta, dok jabuke ne omekšaju i puste tekućinu. Dodajte mljevene orahe, a po potrebi i krušne mrvice da dobijete gust nadjev. 

Oblikovanje rolica: Tijesto podijelite na 6 kuglica. Svaku kuglicu razvaljajte u krug promjera 20 cm i narežite je na četiri dijela, a zatim svaku četvrtinu po uzdužnoj liniji. U sredinu svakog dijela stavite žlicu nadjeva, rasporedite ga uzdužno, pa preklopite jednu stranu preko druge i oblikujte rolice. 

Pečenje: Pecite rolice u zagrijanoj pećnici na 175°C oko 10-15 minuta, pazeći da ostanu svijetle. Kada se počnu micati, gotove su. Tople rolice pospite šećerom u prahu i poslužite.

No comments

Powered by Blogger.