ŠIRLI TEMPL - Za sve čokofanatike savršenstvo koje se ne propušta!

Ova torta sa lešnicima i čokoladom oduševit će vas svojim prefinjenim ukusom i kremastim filom. 

Kore od pečenih lešnika i crne čokolade, zajedno sa bogatim filom od čokolade i maslaca, stvaraju savršen balans između slatkoće i teksture. Pravi je izbor za posebne prilike, kada želite da impresionirate svoje goste ili da se počastite desertom vrhunskog okusa. Slijedite recept ispod i uživajte u svakom zalogaju ovog savršenog kolača. 

Sastojci 

Za kore (x2): 

7 bjelanaca 

7 žumanaca 

140 g šećera 

100 g otopljene crne čokolade 

140 g mljevenih pečenih lješnjaka 

Za fil: 

8 jaja 

300 g šećera 

300 g čokolade 

400 g maslaca (ili margarina) 

Priprema  Priprema kora: Umutite bjelanca u gust šam sa šećerom, a zatim dodajte žumanca. Potom umiješajte otopljenu čokoladu i mljevene pečene lješnjake. Pecite kore u zagrijanoj rerni na 200°C oko 15-20 minuta. (Koristila sam pleh dimenzija 27x38 cm.) 

Priprema fila: Umutite jaja sa šećerom i kuvajte na pari oko 20 minuta. Dodajte čokoladu i ostavite da se malo prohladi, zatim umiješajte maslac sobne temperature. Dobro sjedinite fil. 

Slaganje torte: Svaku koru podijelite uzdužno na dva dijela tako da dobijete četiri trake. Filujte kore ohlađenim filom. Ne morate čekati da se fil potpuno stegne, jer je prilično čvrst i lako se nanosi. Ova torta je idealna za ljubitelje bogatih čokoladnih kolača s hrskavim slojevima od lješnjaka.

još zanimljivih recepata možete pronaći kod slatki_biseri