Slani rolat sa ajvarom i sirom - Brz i jednostavan recept kojim svima uspjeva

Ajvar rolat sa feta sirom je savršeno predjelo koje donosi neodoljiv spoj ajvara, kisele pavlake i feta sira. 

Idealno je za sve prilike, bilo da pripremate svečani ručak ili jednostavnu večeru za porodicu. Kombinacija sočne, mekane kore i kremastog fila od feta sira i pavlake stvara pravo bogatstvo okusa koje će oduševiti svakog ljubitelja slanih zalogaja. 

Ovaj recept je brz i jednostavan, a rolat možete pripremiti unaprijed i servirati hladan, što ga čini praktičnim izborom za svaku priliku. U nastavku saznajte kako da napravite ovaj slani rolat koji će sigurno postati redovan gost na vašem stolu. 

Sastojci Za 6 osoba 

Kora: 

5 žumanaca 

5 kašika brašna 

1 prašak za pecivo malo soli 

1 kisela pavlaka

4 pune kašike ajvara 

5 bjelanaca (umutiti u snijeg) 

Fil: 

1 kisela pavlaka 

400 g feta sira 

3 čena bijelog luka (sitno sjeckan) 

Priprema 1. 

Priprema kore: Umutite žumanca, brašno, prašak za pecivo, malo soli, kiselu pavlaku i ajvar u homogenu smjesu. Na kraju, pažljivo umiješajte snijeg od bjelanaca, lagano ga dodajući kako bi smjesa ostala prozračna. 

2. Pečenje: Izlijte smjesu u podmazan pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 15-20 minuta, ili dok kora ne porumeni. Kada je kora pečena, izvadite je iz pleha i odmah je uvijte u kuhinjsku krpu kako bi zadržala oblik rolata. 

3. Priprema fila: Dok se kora hladi, pripremite fil. U posudi sjedinite kiselu pavlaku, feta sir i sitno sjeckani bijeli luk. Miješajte dok ne dobijete kremast fil. 

4. Filovanje: Kada se kora potpuno ohladi, odmotajte je i premažite pripremljenim filom. Pažljivo ponovo uvijte rolat i ostavite ga u frižideru najmanje sat vremena prije posluživanja kako bi se ukusi proželi. 

Zaključak 

Ovaj ajvar rolat sa feta sirom je odličan izbor za sve koji vole spoj tradicionalnih i novih okusa. Lako se priprema, a rezultat je slana delicija koja će vas oduševiti i izgledom i okusom. Idealan je za posluženje kao predjelo ili lagani obrok, a možete ga kombinovati s raznim prilozima poput svježeg povrća ili salata.