SULTANOVA SARMA - Originalni turski desert koji će postati hit u vašoj kuhinji!
Ako ste ljubitelj laganih, osvježavajućih deserata, ovaj kokos rolat je pravi izbor za vas!
Jednostavna kombinacija kreme, kokosa i šlaga savršeno će se uklopiti u svaki slatki trenutak. Bez previše kompliciranih koraka, ovaj desert je idealan za one koji žele nešto fino i kremasto, a da pritom ne provode sate u kuhinji. Uz naš recept, napravite rolat koji će se topiti u ustima i očarati sve ljubitelje kokosa!
Sastojci:
1 l mlijeka
120 g glatkog brašna
60 g gustina
– 200 g šećera
2 vanilin šećera
50 g kakaa
150 g maslaca
Dodatno:
100 g kokosa
200 ml vrhnja za šlag
Priprema:
Premažite veliki pleh tankim slojem maslaca, pa ravnomjerno pospite kokos po cijeloj površini.
Odvojite 250 ml mlijeka od litre, a ostatak stavite na vatru da provri. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, gustin, kakao, šećer, vanilin šećer i preostalih 250 ml mlijeka.
Kad mlijeko provri, dodajte pripremljenu smjesu i kuhajte nekoliko minuta, dok se ne zgusne poput pudinga.
U vruću kremu dodajte maslac izrezan na komadiće i miješajte dok se ne sjedini s kremom.
Pažljivo izlijte smjesu preko kokosa u plehu, ravnomjerno rasporedite i poravnajte žlicom. Ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na 30 minuta.
Umutite vrhnje u čvrsti šlag.
Premažite ohlađeni kolač šlagom i vratite ga u frižider na još jedan sat.
Izrežite kolač na pravokutnike i nježno zarolajte svaki komad u oblik rolata pomoću špatule. Budite pažljivi jer je kolač vrlo osjetljiv. Rolatice složite na pladanj i čuvajte na hladnom do posluživanja.
KOMENTARI