Torta najlepša želja - Pečeni lješnjaci i čokolada čine ovu tortu tako posebnom!

Ova torta s pečenim lješnjacima i čokoladom je pravi izbor za sve ljubitelje bogatih i kremastih deserata. 


Spoj hrskavih kora, finog čokoladnog fila i laganog karamelnog krema čini ovu tortu neodoljivom poslasticom koja će oduševiti sve sladokusce. Savršena za posebne prilike ili uživanje uz kafu, ova torta će postati vaš omiljeni recept. Slijedite korake i uživajte u svakom zalogaju ove predivne torte! 

Sastojci: 
Kore: 
 6 bjelanjaka 
6 kašika šećera 
6 kašika mljevenih oraha 
2 kašike brašna 
1/2 kesice praška za pecivo 

Fil I: 
 18 žumanjaka 
200 g šećera u prahu 
250 g margarina 
200 g čokolade 
Fil II: 2
50 g šećera (ko voli slađe, može dodati više) 
1 l mlijeka 
100 g gustina 
250 g margarina 
Još: 
1/2 l slatke pavlake ili šlag krema 

Priprema:
Kore: Umutiti bjelanjke dok ne postanu čvrsti, zatim postepeno dodavati šećer i mutiti dok se ne dobije sjajna smjesa. Dodati mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo, lagano sjediniti. Smjesu izliti u tepsiju br. 32 obloženu masnim papirom. Peći na 200 stepeni. Ova mjera je za jednu koru – peku se tri kore. 

Fil I: Umutiti žumanjke sa šećerom u prahu, pa kuhati na pari dok se ne zgusne. U ohlađeni krem dodati umućen margarin i narendanu čokoladu. 

Fil II: Karamelizovati šećer na srednjoj vatri. Umutiti gustin s malo mlijeka, a ostatak mlijeka zagrijati do vrenja. Zaliti karamelizovani šećer s vrućim mlijekom, miješati dok se šećer ne otopi. Dodati gustin i kuhati dok se ne zgusne. U ohlađeni krem dodati umućen margarin. 

Filovanje: Redoslijed filovanja je: kora, Fil II, kora, Fil I, kora, Fil II. Cijelu tortu premazati umućenom slatkom pavlakom ili šlag kremom. Kore možete lagano natopiti mlijekom za dodatnu sočnost. Torta je gotova i spremna za posluživanje!

No comments

Powered by Blogger.