Torta najlepša želja - Pečeni lješnjaci i čokolada čine ovu tortu tako posebnom!

Ova torta s pečenim lješnjacima i čokoladom je pravi izbor za sve ljubitelje bogatih i kremastih deserata. 

Spoj hrskavih kora, finog čokoladnog fila i laganog karamelnog krema čini ovu tortu neodoljivom poslasticom koja će oduševiti sve sladokusce. Savršena za posebne prilike ili uživanje uz kafu, ova torta će postati vaš omiljeni recept. Slijedite korake i uživajte u svakom zalogaju ove predivne torte! 

Sastojci: 

Kore: 

 6 bjelanjaka 

6 kašika šećera 

6 kašika mljevenih oraha 

2 kašike brašna 

1/2 kesice praška za pecivo 

Fil I: 

 18 žumanjaka 

200 g šećera u prahu 

250 g margarina 

200 g čokolade 

Fil II: 2

50 g šećera (ko voli slađe, može dodati više) 

1 l mlijeka 

100 g gustina 

250 g margarina 

Još: 

1/2 l slatke pavlake ili šlag krema 

Priprema:

Kore: Umutiti bjelanjke dok ne postanu čvrsti, zatim postepeno dodavati šećer i mutiti dok se ne dobije sjajna smjesa. Dodati mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo, lagano sjediniti. Smjesu izliti u tepsiju br. 32 obloženu masnim papirom. Peći na 200 stepeni. Ova mjera je za jednu koru – peku se tri kore. 

Fil I: Umutiti žumanjke sa šećerom u prahu, pa kuhati na pari dok se ne zgusne. U ohlađeni krem dodati umućen margarin i narendanu čokoladu. 

Fil II: Karamelizovati šećer na srednjoj vatri. Umutiti gustin s malo mlijeka, a ostatak mlijeka zagrijati do vrenja. Zaliti karamelizovani šećer s vrućim mlijekom, miješati dok se šećer ne otopi. Dodati gustin i kuhati dok se ne zgusne. U ohlađeni krem dodati umućen margarin. 

Filovanje: Redoslijed filovanja je: kora, Fil II, kora, Fil I, kora, Fil II. Cijelu tortu premazati umućenom slatkom pavlakom ili šlag kremom. Kore možete lagano natopiti mlijekom za dodatnu sočnost. Torta je gotova i spremna za posluživanje!