Voćna puslica – Savršena kombinacija hrskave kore, kremastog fila i osvježavajućeg voća

Voćna puslica je lagana torta koja spaja hrskavu puslicu i osvježavajuće crveno voće. 

Savršena za ljubitelje slatkih kombinacija tekstura, uz kremasti fil i nježnu slatku pavlaku koja torti daje poseban šarm. Ova torta oduševljava svakog ko voli voćne deserte, a priprema, iako zahtijeva malo vremena, pruža izvanredan rezultat. 

Sastojci 

Kora: 

10 bjelanjaka 

450 g šećera u prahu 

1 kašika sirćeta 

Fil: 

10 žumanaca 

500 ml mlijeka 

12 kašika šećera 

1 puding od vanile 

1 kašika gustina 

200 g maslaca ili margarina 

Dodatno: 

600 g crvenog voća (višnje, kupine, maline) 

50 g pečenih krupno mljevenih lješnjaka 

400 ml slatke pavlake 

Priprema 

Kora: Umutiti bjelanjke, postepeno dodavati šećer u prahu i nastaviti mućenje dok smjesa ne postane čvrsta. Dodati sirće i kratko još mutiti. Smjesu ravnomjerno rasporediti u veliki pleh (44x32 cm) obložen papirom za pečenje. 

Peći u rerni prethodno zagrijanoj na 170°C, pa smanjiti na 130°C i sušiti oko dva sata. Isključiti rernu i ostaviti koru da se polako hladi. Ohlađenu koru presjeći na dva dijela (22x32 cm). 

Fil: Umutiti žumanca, puding i gustin sa malo mlijeka, a ostatak mlijeka zasladiti i zakuhati. Dodati umućenu smjesu i kuhati dok se ne zgusne. Ohladiti, pa sjediniti s umućenim maslacem. 

Filovanje: Na jednu koru namazati fil, rasporediti crveno voće, posuti prženim lješnjacima i premazati slatkom pavlakom. Ponoviti postupak s drugom korom. Ukrasiti tortu šlagom po želji. Ova osvježavajuća torta idealna je za sve prilike, a njeni bogati okusi voća i kreme zasigurno će

još zanimljivih recepata možete pogledati kod marija.belic.3