Zaljubite se u bogatstvo okusa – Torta od lješnjaka je pravi izbor!

Ako ste ljubitelj kremastih torti s bogatim okusom lješnjaka, ova torta će vam postati omiljena poslastica. 

Kombinacija prhkog biskvita s tostiranim lješnjacima i kremastog fila s Lino ladom milk donosi savršen sklad okusa u svakom zalogaju. 

Ova torta je idealna za svaku priliku, a možete je jednostavno prilagoditi ukusu cijele porodice. Pripremite je uz nekoliko jednostavnih koraka i uživajte u bogatom okusu koji će sigurno oduševiti vaše goste. 

Sastojci: 

Biskvit: 

5 jaja 

130 g šećera 

5 žlica hladne vode 

5 žlica ulja 

150 g brašna 

1/2 vrećice praška za pecivo 

100 g mljevenih lješnjaka 

Krema: 

5 dcl mlijeka 

100 g šećera 

vrećica bourbon vanilije 

4 žlice gustina 

100 g Lino lade milk 

70 g mljevenih lješnjaka 

180 g maslaca

I još:

200 ml mlijeka 

1-2 žlice ruma 

Priprema: Tostiranje lješnjaka: Lješnjake tostirajte u pećnici, oljuštite ih i sameljite. Pećnicu zagrijte na 180 °C. Kalup promjera 24 cm obložite papirom za pečenje. 

Biskvit: Žumanjke izmiksajte sa šećerom u pjenastu smjesu, zatim postepeno dodajte vodu i ulje. Brašno i prašak za pecivo prosijte, pa uz lagano miksanje, žlicu po žlicu, dodajte smjesi. Zatim umiješajte mljevene lješnjake.

Bjelanjke stucite u čvrst snijeg i lopaticom ih lagano umiješajte u smjesu. Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalup i pecite oko 20 minuta, provjerite čačkalicom je li biskvit pečen. 

Krema: Odvojite malo mlijeka i u njemu razmutite gustin. U preostalo mlijeko dodajte obje vrste šećera i Lino ladu milk, pa stavite na vatru da zakuha. U vruće mlijeko lagano ulijevajte smjesu od gustina, stalno miješajući pjenjačom. Kuhajte 1-2 minute dok se krema ne zgusne i ne počne odvajati od posude. 

Skinite s vatre, dodajte lješnjake, prebacite kremu u drugu posudu i prekrijte je plastičnom folijom po površini. Spajanje kreme i maslaca: Maslac pjenasto izradite. Ohlađenu kremu dodatno izradite mikserom, pa je sjedinite s maslacem. 

Slaganje torte: Biskvit prerežite na tri kore. Kore natopite mješavinom mlijeka i ruma. Ako tortu radite za djecu, umjesto ruma dodajte aromu vanilije ili malo Kraš Expressa. Na pladanj stavite prvu koru, premažite je kremom, zatim dodajte drugu koru, opet kremu i na kraju treću koru. Ostatkom kreme premažite cijelu tortu. 

Ukrasite je po želji – ja sam je ukrasila samo mljevenim lješnjacima, jer je bila za kućnu upotrebu. Posluživanje: Lino ladu milk možete zamijeniti bijelom čokoladom, a torta će biti jednako ukusna.