Zaljubite se u bogatstvo okusa – Torta od lješnjaka je pravi izbor!
Ako ste ljubitelj kremastih torti s bogatim okusom lješnjaka, ova torta će vam postati omiljena poslastica.
Kombinacija prhkog biskvita s tostiranim lješnjacima i kremastog fila s Lino ladom milk donosi savršen sklad okusa u svakom zalogaju.
Ova torta je idealna za svaku priliku, a možete je jednostavno prilagoditi ukusu cijele porodice. Pripremite je uz nekoliko jednostavnih koraka i uživajte u bogatom okusu koji će sigurno oduševiti vaše goste.
Sastojci:
Biskvit:
5 jaja
130 g šećera
5 žlica hladne vode
5 žlica ulja
150 g brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
100 g mljevenih lješnjaka
Krema:
5 dcl mlijeka
100 g šećera
vrećica bourbon vanilije
4 žlice gustina
100 g Lino lade milk
70 g mljevenih lješnjaka
180 g maslaca
I još:
200 ml mlijeka
1-2 žlice ruma
Priprema: Tostiranje lješnjaka:
Lješnjake tostirajte u pećnici, oljuštite ih i sameljite. Pećnicu zagrijte na 180 °C. Kalup promjera 24 cm obložite papirom za pečenje.
Biskvit:
Žumanjke izmiksajte sa šećerom u pjenastu smjesu, zatim postepeno dodajte vodu i ulje. Brašno i prašak za pecivo prosijte, pa uz lagano miksanje, žlicu po žlicu, dodajte smjesi. Zatim umiješajte mljevene lješnjake.
Bjelanjke stucite u čvrst snijeg i lopaticom ih lagano umiješajte u smjesu. Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalup i pecite oko 20 minuta, provjerite čačkalicom je li biskvit pečen.
Krema:
Odvojite malo mlijeka i u njemu razmutite gustin. U preostalo mlijeko dodajte obje vrste šećera i Lino ladu milk, pa stavite na vatru da zakuha. U vruće mlijeko lagano ulijevajte smjesu od gustina, stalno miješajući pjenjačom. Kuhajte 1-2 minute dok se krema ne zgusne i ne počne odvajati od posude.
Skinite s vatre, dodajte lješnjake, prebacite kremu u drugu posudu i prekrijte je plastičnom folijom po površini. Spajanje kreme i maslaca:
Maslac pjenasto izradite. Ohlađenu kremu dodatno izradite mikserom, pa je sjedinite s maslacem.
Slaganje torte:
Biskvit prerežite na tri kore. Kore natopite mješavinom mlijeka i ruma. Ako tortu radite za djecu, umjesto ruma dodajte aromu vanilije ili malo Kraš Expressa.
Na pladanj stavite prvu koru, premažite je kremom, zatim dodajte drugu koru, opet kremu i na kraju treću koru. Ostatkom kreme premažite cijelu tortu.
Ukrasite je po želji – ja sam je ukrasila samo mljevenim lješnjacima, jer je bila za kućnu upotrebu.
Posluživanje:
Lino ladu milk možete zamijeniti bijelom čokoladom, a torta će biti jednako ukusna.
KOMENTARI