Zarolana palenta – Ukusna i jednostavna poslastica za svaku priliku

Ovaj recept za palentu u rolnama s šunkom, sirom i pečenim crvenim paprikama je prava poslastica koja će zadovoljiti sve ljubitelje jednostavnih, a ukusnih jela. 

Brzo se priprema, a idealno je kao topli obrok za cijelu porodicu ili čak kao elegantna užina za goste. U ovom receptu, palenta postaje osnova koja se filuje sa šunkom, sirom i paprikama, zatim se oblikuje u rolat i hladi kako bi se dobio savršen, sočan obrok. Poslužite uz ohlađeni jogurt za dodatnu svježinu. 

Sastojci: 

200 gr instant palente 

7 dl mleka 

100 gr maslaca 

Malo soli, vegete i papra 

150 gr šunke (na listiće) 

100 gr naribanog trapista 

100 gr pečenih crvenih paprika (za ajvar) 

Peršun za dekoraciju 

Priprema: Mleko stavite da zavri, dodajte maslac, posolite, dodajte vegetu i papra, a zatim uz neprestano mešanje polako sipajte palentu. Kada se zgusti, prebacite je u pravougaonu tepsiju obloženu papirom za pečenje (pazite da papir bude malo viši na stranicama tepsije).

Palentu poravnajte, a zatim na nju rasporedite šnite šunke, naribani sir i pečene, oljuštene paprike bez semena. Pazite da fil ne ide do kraja na suprotnoj strani. Polako, koristeći papir, zarolajte palentu kao što biste to uradili kada dižete stolnjak pri pravljenju pite. 

Kada zarolate do kraja, slobodni kraj rolate podupirite nečim teškim (na primer, stavite dva tetrapaka sa mlekom), kako bi rolat ostao čvrst. Ostavite ga da se ohladi u frižideru, zajedno s tepsijom. 

Kada se ohladi, narežite rolat na kolutove, pospite sitno seckanim peršunom i poslužite na tanjirima. Najbolje je poslužiti uz ohlađeni jogurt za osvežavajući završni dodir. Uživajte u ovom jednostavnom, ali izuzetno ukusnom jelu koje će oduševiti sve članove vaše porodice!