Žito torta - Tradicionalna poslastica koja oduševljava svim generacijama

Za ljubitelje bogatih, orašastih i kremastih deserata, torta Greta Garbo predstavlja pravi raj za nepce. 

Ova sočna torta s četiri kore i luksuznim punjenjem od vanilin pudinga i oraha, koja je dodatno oplemenjena mirisom muskatnog oraščića, svakako će osvojiti sve ljubitelje slastica. 

Svojim jedinstvenim spojem okusa i tekstura, ona je savršen izbor za obiteljske proslave, ali i kao poseban desert za goste. Slijedite ovaj recept za pripremu torte koja će vas oduševiti svojim bogatstvom okusa! 

Sastojci (za 10 osoba) 

Sastojci za dvije kore (peku se jedna po jedna): 

10 jaja 

10 kašika šećera 

5 kašika mljevenih oraha 

5 kašika brašna 

1/2 kašičice praška za pecivo 

Fil: 

4 kesice pudinga od vanile 

1.5 litara mlijeka 

500 g putera 

400 g mljevenih oraha 

20 kašika šećera u prahu 

1 ravna kašičica mljevenog muškatnog oraha 

Još: 

2 limuna 

Priprema  Kora (biskvit): Peći se dvije kore, svaka posebno. Za prvu koru, odvojiti žumanjke i bjelanjke, te ih posebno umutiti. U žumanjke dodati šećer, orahe, brašno i prašak za pecivo. 

Nježno umiješati u snijeg od bjelanjaka. Peći u velikom plehu na 180°C oko 20-25 minuta. Ohlađenu koru prepoloviti na dva dijela. Drugu koru pripremiti na isti način. 

Fil: Skuhati puding u 1.5 l mlijeka i ohladiti. Mikserom umutiti puter sa šećerom u prahu, dodati orahe i muškatni oraščić. U to umiješati ohlađeni puding. Dobro izmiksati i ohladiti prije filovanja. 

Filovanje: Svaku koru prerezati na pola (dobijete 4 manje kore). Svaku koru poprskati sokom od limuna prije mazanja filom. Tortu je najbolje ostaviti da odstoji 24 sata kako bi se okusi sjedinili i torta dobila svoju punu aromu. Prijatno!