Kljukuša batakuša - Isprobala sam recept i oduševila se ukusom

Kljukuša je jelo koje će vas oduševiti svojim bogatim okusima i jednostavnom pripremom. 

Sastoji se od sočne piletine, nježnog tijesta i ukusnog umaka, a savršeno je za obiteljski ručak ili uživanje s prijateljima. 

U ovom receptu kombiniramo piletinu s ukusnim preljevom koji čini kljukušu posebno sočnom i punog okusa. Probajte ovaj recept koji će vašu kuhinju ispuniti mirisima koji će zasigurno oduševiti sve! Sastojci (za 4 osobe) 

Za piletinu: 

500 g piletine (batak, karabatak ili po želji) 

Po malo vegete, soli i mljevene crvene paprike 

1 jaje 

1 kiselo vrhnje 

1 prašak za pecivo 

700 ml vode 

500 g brašna 

Ulje za prženje 

Za preljev: 

Umak od piletine 

Malo vrhnja za kuhanje 

Malo mlijeka 

Priprema: Piletinu posolite, premažite vegetom i crvenom paprikom, te stavite pržiti u vruće ulje. Kada porumeni s obje strane, dodajte 1,5 dcl vode i ostavite da umak lagano ukuha, ali ne previše (jer će vam trebati za kasnije). 

U plastičnu posudu umutite jaje, dodajte kiselo vrhnje, sol, vodu i na kraju brašno i prašak za pecivo. Dobro umutite da smjesa ne bude grudvasta (smjesa treba biti srednje gustine).  Smjesu ulijte u uljem podmazan veliki pleh za pečenje, a preko nje poredajte pečene komade piletine (ostavite umak za kasnije). 

Stavite u zagrijanu pećnicu na 250°C i pecite otprilike 15-ak minuta. Izvadite iz pećnice, prelijte s umakom koji je ostao od piletine i vratite u pećnicu na još 15-20 minuta. 

U tavu s umakom dodajte malo mlijeka i vrhnja za kuhanje, dobro promiješajte i kuhajte dok se ne zgusne. Na kraju pečenja kljukušu prelijte s ovim umakom. Uživajte u sočnoj i mirisnoj kljukuši koja je idealna za svaku priliku!