Kljukuša batakuša - Isprobala sam recept i oduševila se ukusom
Kljukuša je jelo koje će vas oduševiti svojim bogatim okusima i jednostavnom pripremom.
Sastoji se od sočne piletine, nježnog tijesta i ukusnog umaka, a savršeno je za obiteljski ručak ili uživanje s prijateljima.
U ovom receptu kombiniramo piletinu s ukusnim preljevom koji čini kljukušu posebno sočnom i punog okusa. Probajte ovaj recept koji će vašu kuhinju ispuniti mirisima koji će zasigurno oduševiti sve!
Sastojci (za 4 osobe)
Za piletinu:
500 g piletine (batak, karabatak ili po želji)
Po malo vegete, soli i mljevene crvene paprike
1 jaje
1 kiselo vrhnje
1 prašak za pecivo
700 ml vode
500 g brašna
Ulje za prženje
Za preljev:
Umak od piletine
Malo vrhnja za kuhanje
Malo mlijeka
Priprema:
Piletinu posolite, premažite vegetom i crvenom paprikom, te stavite pržiti u vruće ulje. Kada porumeni s obje strane, dodajte 1,5 dcl vode i ostavite da umak lagano ukuha, ali ne previše (jer će vam trebati za kasnije).
U plastičnu posudu umutite jaje, dodajte kiselo vrhnje, sol, vodu i na kraju brašno i prašak za pecivo. Dobro umutite da smjesa ne bude grudvasta (smjesa treba biti srednje gustine). Smjesu ulijte u uljem podmazan veliki pleh za pečenje, a preko nje poredajte pečene komade piletine (ostavite umak za kasnije).
Stavite u zagrijanu pećnicu na 250°C i pecite otprilike 15-ak minuta.
Izvadite iz pećnice, prelijte s umakom koji je ostao od piletine i vratite u pećnicu na još 15-20 minuta.
U tavu s umakom dodajte malo mlijeka i vrhnja za kuhanje, dobro promiješajte i kuhajte dok se ne zgusne. Na kraju pečenja kljukušu prelijte s ovim umakom.
Uživajte u sočnoj i mirisnoj kljukuši koja je idealna za svaku priliku!
KOMENTARI