Mekane i mirisne posne rolnice s malinama – Brzo i jednostavno!

Kada poželite nešto slatko, mekano i mirisno, ove posne rolnice s malinama su pravi izbor! 

Savršeno izbalansirana kombinacija mekanog tijesta i sočnog nadjeva od malina oduševit će vas svojim bogatim okusom. Ovaj jednostavan recept ne zahtijeva puno vremena, a rezultat je predivna domaća poslastica kojoj je teško odoljeti. 

Recept smo pronašli kod mamita_dane_i_jodze ,pogledajte još zanimljivih recepata kod nje na profilu!

Sastojci: 

Za tijesto: 

200 ml mlake vode 

3 kašike ulja 

2 kašike šećera 

20 g svježeg kvasca 

Rendana korica limuna 

350-400 g brašna (po potrebi) 

100 g margarina 

Za nadjev od malina: 

300 g malina 

4 kašike šećera 

100 ml vode 

2 kašike gustina 

Priprema: U mlaku vodu dodati kvasac, šećer, ulje i rendanu koricu limuna, pa umijesiti glatko tijesto. Pokriti krpom i ostaviti da nadolazi 20 minuta. Tijesto prebaciti na pobrašnjenu površinu, premijesiti i podijeliti na šest jednakih dijelova (jufki).

Svaku jufku rastanjiti oklagijom, slagati jednu na drugu i premazivati margarinom. Kada su sve složene, razvući ih u pravougaoni oblik i izrezati na četiri trake. Svaku traku napuniti pripremljenim nadjevom, urolati i rezati na manje rolnice. 

Poredati rolnice u pleh, prekriti krpom i ostaviti da još malo narastu. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok ne porumene. Pečene rolnice prekriti krpom, ostaviti da se prohlade, pa posuti šećerom u prahu s vanilijom. 

Priprema nadjeva od malina: Maline i šećer staviti u šerpu s 50 ml vode i kuhati oko 5 minuta. U preostalih 50 ml vode razmutiti gustin, dodati u maline i kuhati dok se nadjev ne zgusne. Skinuti s vatre i ostaviti da se prohladi. 

Zaključak Ove posne rolnice s malinama su idealna slastica za sve prilike – lagane su, sočne i predivnog voćnog okusa. Zahvaljujući termostabilnom nadjevu, punjenje ostaje savršeno unutar tijesta, bez curenja. Isprobajte ovaj recept i uživajte u neodoljivoj poslastici uz omiljeni topli napitak!