Mesne okruglice sa povrćem - Fantazija ukusa!

Ako volite jela koja su ukusna, zasitna i bogata, ovaj recept za Frikadelle i krompir supu je pravo rješenje. 

Iako se povrće može pripremiti bez prženja, ova verzija sa prženjem povrća podiže ukuse na viši nivo, čineći jelo još ukusnijim. Pratite ovaj recept i uživajte u odličnom obroku. 

Sastojci: Za mesne okruglice (frikadelle): 

500g govedine (mljevene) 

1 jaje 

1 rendana glavica crnog luka 

1-2 čena rendanog bijelog luka 

Malo više od ½ šoljice mrvica 1

čajna kašičica crvene paprike 

1 čajna kašičica ljute paprike u prahu 

1 čajna kašičica crnog bibera 

1 kafena kašičica soli 

Ostali sastojci: 

4 srednje velike krompira 

1 crni luk 

1 zelena paprika 

1 crvena paprika (kapija)

2,5 šolje tople vode 

1 kašika paradajz-pasta 

1 čajna kašičica origana 

½ čajna kašičica ljute paprike u prahu (po želji) 

So po ukusu 

Priprema: Priprema mesnih okruglica (frikadella): U velikoj posudi pomešajte sve sastojke potrebne za mesne okruglice: mljevenu govedinu, jaje, rendani crni i bijeli luk, mrvica, crvenu papriku, ljutu papriku, biber i so. Dobro sjedinite sve sastojke, a zatim pokrijte posudu i stavite je u frižider na 30 minuta da se svi sastojci povežu. Nakon što je smesa odmorila, izvadite je i formirajte mali okruglice veličine oraha. 

Priprema povrća: Ogulite krompir i isecite ga na kockice srednje veličine. Crvenu papriku i crni luk isecite na male kocke. U tavi zagrejte dovoljno ulja i prvo pržite krompir dok ne postane blago zlatno. Zatim u istoj tavi stavite mesne okruglice i pržite ih povremeno okrenute dok ne postanu polu-pečene. 

 

Sotiranje povrća: U preostalom ulju, dodajte iseckani crni luk i paprike i kratko ih propržite. Dodajte paradajz-pastu i kuvajte je nekoliko minuta. Nakon toga, prelijte toplom vodom, a po želji možete dodati još malo vode ako želite da jelo bude sa više tečnosti. Posolite i dodajte origano i ljutu papriku. Ostavite da sve zajedno proključa. 

Kuvanje jela: Kada tečnost proključa, dodajte prethodno prženi krompir i mesne okruglice u tavu. Pokrijte tavu i kuvajte jelo na srednjoj vatri oko 15-20 minuta dok povrće ne postane mekano, a mesne okruglice potpuno skuvane. 

 Ovaj recept je odličan za brzi ručak ili večeru, jer se priprema lako, a rezultati su fenomenalni. Krompir u ovom jelu postaje prepun ukusa, a mesne okruglice su sočne i dobro povezane sa začinima. Uživajte u ovom ukusnom jelu i slobodno ga poslužite sa salatom ili nekim vašim omiljenim prilogom.