5 vrsta sitnih brzih kolača od 1 smjese koje svako može da napravi

Ako ste u potrazi za brzim i jednostavnim načinom pripreme više vrsta kolača, ovaj recept je pravi izbor za vas. Kombinacija mljevenog keksa, mljevenih oraha, džema od kajsija i nekoliko osnovnih sastojaka kao što su čokolada, kokosovo brašno i lješnjaci stvara bogatstvo okusa i tekstura. Svaka od ovih poslastica nudi nešto posebno – od hrskavih korpica, preko sočnih valjaka, pa sve do bombica koje se tope u ustima.

Zahvaljujući jednostavnoj pripremi i malom broju sastojaka, možete stvoriti raznoliku ponudu kolača koja će sigurno zadovoljiti sve ukuse. Bilo da ih pripremate za obiteljsku proslavu, blagdane ili samo kao slatki zalogaj za goste, sigurno će oduševiti sve koji ih probaju.

Sastojci potrebni za pripremu

Za pripremu ovih sitnih kolača potrebno je samo nekoliko osnovnih sastojaka, a s njima ćete moći napraviti čak pet različitih vrsta kolača. Evo što vam je sve potrebno:

• 300 gr mljevenog keksa

• 200 gr mljevenih oraha

• 300 gr džema od kajsija

• 150 gr crne čokolade za kuvanje

• 150 gr bijele čokolade za kuvanje

• 50 gr krupno mljevenih lješnjaka

• 50 gr kokosovog brašna

• 50 gr mljevenog keksa (dodatno za uvaljivanje)

Priprema osnovne smjese

Prvi korak u pripremi kolača je stvaranje osnovne smjese. U velikoj posudi sjedinite mljeveni keks, mljevene orahe i džem od kajsija. Dobro promiješajte sve sastojke dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Kada se sve dobro poveže, ostavite smjesu da odstoji oko 30 minuta, kako bi se svi okusi upili i smjesa postala čvršća.

Nakon što je smjesa odmorila, možete krenuti u oblikovanje kolačića. Važno je napomenuti da količina smjese za svaku vrstu kolačića može biti različita, pa će vam biti potrebna odgovarajuća količina smjese za svaki oblik.

Oblikovanje kolačića

Ovisno o vrsti kolačića koju želite napraviti, smjesu oblikujte prema uputama koje slijede:

1. Korpice s lješnjacima:
   Za korpice, uzmite oko 25 gr smjese i oblikujte je u mali kalup (promjera 4 cm i visine 2 cm). Koristite čašicu od rakije za oblikovanje udubljenja u sredini, a zatim oblikujte rubove. Ove korpice možete puniti krupno mljevenim lješnjacima, čime će kolačići dobiti dodatnu hrskavost i bogatstvo okusa.

   Čokoladna priprema: Otopite 150 gr crne čokolade i 2 žlice ulja u mikrovalnoj pećnici ili na pari. Ovu otopljenu čokoladu stavite u plastičnu vrećicu, odsjecite vrh i napunite pripremljene korpice.

2. Korpice s kokosom:
   Za drugu vrstu korpica, ponovite postupak oblikovanja, ali umjesto lješnjaka, ove korpice možete uvaljati u kokosovo brašno. Otopite 150 gr bijele čokolade i 1 žlicu ulja, te također napunite korpice ovom čokoladom, što će im dati nježnu i kremastu teksturu.

3. Valjci u mlevenom keksu:
   Od 20 gr smjese napravite male valjčiće. Zatim ih uvaljajte u 50 gr mljevenog keksa kako bi dobili finu teksturu. Ove valjke potom možete utisnuti u modilicu u obliku kosnice.

4. Školjke:
   Za školjke, od 20 gr smjese napravite valjak, uvaljajte ga u mljeveni keks i oblikujte u obliku školjke. Na kraju, vrhove školjke utopite u crnu čokoladu i ostavite da se ohlade na papiru za pečenje.

5. Bombice:
   Za bombice, jednostavno oblikujte male kuglice od 20 gr smjese. Ove bombice možete ostaviti kao što jesu ili ih premazati čokoladom po želji.

Završna obrada i dekoracija

Kada su svi kolačići oblikovani, važno je da se ostave da se ohlade i učvrste. Preporučuje se da ih stavite u hladnjak na nekoliko sati, a najbolje je da ih ohladite preko noći kako bi se svi okusi dobro povezali.

Kolačiće možete dekorirati po vlastitoj želji. Na primjer, možete dodati još malo kokosovog brašna na vrh kokosa uvaljanih kolačića ili posuti mljevenim lješnjacima. Također, za dodatnu dekoraciju možete koristiti jestive šarene mrvice, čokoladne kuglice ili čak posuti kolačiće sa šećerom u prahu.

Ovaj recept za sitne kolače je izvrstan izbor za sve one koji žele brzu i jednostavnu pripremu različitih vrsta kolača uz minimalan trud. S samo nekoliko osnovnih sastojaka možete stvoriti pet različitih vrsta kolačića koji će zadovoljiti svakog gosta. Kolači su ne samo ukusni, već i vizualno atraktivni, što ih čini idealnim za sve vrste proslava i svečane prilike.

Bilo da ste početnik u pečenju ili iskusni slastičar, ovaj recept vam omogućava da kreirate raznovrsne i ukusne poslastice koje će sigurno oduševiti vaše goste. Ne morate se držati samo osnovne smjese, jer možete eksperimentirati s različitim dodacima i kombinacijama, kao što su različite vrste čokolade, orašasti plodovi ili voćni džemovi, čime ćete još više obogatiti okuse i teksture.