Postoji posebna vrsta poslastica koje su jednostavne, a opet ostavljaju utisak kao da ste u njih uložili sate truda. Jedna od takvih je brza Plazma torta. Ona je sinonim za ukus detinjstva, miris domaćih kolača i spoj poznatih sastojaka koji daju savršen rezultat. Ova torta se ne peče, ne zahteva komplikovane postupke i može se pripremiti bez kulinarskog iskustva, a opet je dovoljno efektna da se nađe i na prazničnoj trpezi.
Njena prednost leži u tome što je prilagodljiva – možete dodati različite sastojke, menjati količine ili dekoraciju, a opet će uvek ispasti savršeno. Zbog toga je mnogi domaćini nazivaju “spas u zadnji čas” desertom, jer se pravi brzo, bez čekanja da se testo diže ili peče.
Da bismo napravili ovu tortu, potrebni su nam sledeći sastojci:
- 5 jaja
- 250 g margarina
- 100–150 g šećera u prahu
- 2 velike kutije Plazma keksa
- Gazirani sok od pomorandže
- 10 čokoladnih bananica
Dodatne opcije (po želji):
- mleveni orasi
- suvo grožđe
- lešnici ili bademi
Ovi dodaci unose hrskavost i obogaćuju ukus, pa se preporučuju kada želite da torta bude svečanija i raskošnija.
Priprema
1. Umućena jaja kao baza
Prvi korak jeste priprema jaja. Ona se mute na pari zajedno sa šećerom u prahu. Ovaj postupak ima dvostruku svrhu: jaja postaju termički obrađena, a istovremeno dobijamo laganu i penušavu kremu koja će kasnije povezati sve sastojke. Potrebno je duže miksati dok masa ne postane gusta i svetla.
2. Spajanje sa Plazmom i margarinom
U posebnoj posudi pomešajte mleveni Plazma keks i otopljeni margarin. Već na ovom koraku osetićete prepoznatljiv miris koji vraća u detinjstvo. Smese se blago promešaju, a zatim se u nju dodaje umućena jaja sa šećerom.
3. Dodavanje bananica
Naseckane čokoladne bananice unose posebnu aromu. One su mekane i lagano se stapaju sa masom, ali istovremeno donose i blagu voćnu notu koja razbija monotoniju.
4. Gazirani sok – tajni sastojak
Po potrebi dodajte malo gaziranog soka od pomorandže. Njegova uloga nije samo u ukusu, već i u postizanju prave gustine smese. Bitno je da ne preterate – masa treba da ostane dovoljno čvrsta da se može oblikovati, ali ne i suva.
5. Oblikovanje torte
Dobijenu masu prebacite u kalup obložen providnom folijom. Rukama ili varjačom pažljivo je poravnajte i pritisnite, kako bi torta imala uredan oblik i bila kompaktna.
6. Odmaranje u frižideru
Ovaj desert ne zahteva pečenje, ali je važno da se dobro ohladi. Ostavite ga preko noći u frižideru kako bi se svi ukusi sjedinili i masa očvrsla.
7. Završna dekoracija
Kada torta odstoji, prebacite je na tacnu i premažite umućenim šlagom. Možete je ukrasiti rendanom čokoladom, seckanim orasima ili voćem, zavisno od prilike i vašeg ukusa.
Zašto je baš ova torta toliko popularna? Evo nekoliko razloga:
- Brzina i jednostavnost – nema pečenja, nema komplikovanih krema.
- Dostupnost sastojaka – sve se lako nalazi u prodavnici.
- Prilagodljivost – možete menjati dodatke i prilagoditi ukus svom ukusu.
- Svečan izgled – iako se brzo pravi, torta izgleda kao desert sa puno truda.
- Savršen balans ukusa – Plazma daje punoću, bananice svežinu, a šlag lagan završetak.
Saveti za najbolji rezultat
- Ako želite bogatiju tortu, dodajte mlevene orahe ili lešnike.
- Za decu je odlična verzija sa više čokoladnih bananica.
- Ako volite lagano kiselkast ukus, deo soka od pomorandže možete zameniti sa jogurtom.
- Tortu obavezno ostavite nekoliko sati u frižideru – što duže stoji, to je ukus bolji.
