Oblanda iz snova: Kremasti užitak koji nestaje za nekoliko minuta

Ako ste ljubitelj slatkiša koji mame svojim bogatstvom okusa i kremastom teksturom, Oblanda iz snova je savršeni desert koji će osvojiti vaša čula i biti hit na svakom stolu. Ovaj jednostavan, ali izuzetno ukusan kolač savršeno kombinuje kvasaste kore i bogat kremasti fil. Sa slojevima kokosa i mlevenih lešnika, oblanda postaje više od običnog deserta – ona je pravo kulinarsko iskustvo.

Ova oblanda nije samo ukusna, već je i brza i jednostavna za pripremu, što je čini idealnim izborom za svečane prilike, ali i svakodnevne užitke. Kada jednom probate ovaj desert, sigurno ćete poželjeti da ga ponovo i ponovo pravite. A najbolji deo? Ovaj kolač nestaje sa stola u rekordnom vremenu – doslovno za par minuta!

Sastojci i priprema – korak po korak

1. Prvi sloj: Kokos kora

Prvi korak u pripremi ove savršene oblande je priprema kore sa kokosom. Ova kora daje desertu sočan i bogat okus, koji se divno slaže sa kremastim filom i drugim slojem oblande. Za pripremu ove kore potrebni su sledeći sastojci:

• List oblande – osnovna baza svakog sloja

• 6 belanaca – za postizanje savršenog snegastog efekta

• 6 kašika šećera – slatkoća koja se spaja sa kokosom

• 2 kašičice brašna – za strukturu kore

• 120 g kokosa – daje bogat, orašast ukus koji se divno topi u ustima

Priprema kore sa kokosom:

1. Prvo, u velikoj činiji umutite belanca sa šećerom dok ne dobijete čvrst sneg. Ovo je ključ za savršenu teksturu kore, pa obratite pažnju na to da belanca budu čvrsto umućena.

2. Zatim, dodajte brašno i kokos u smesu. Pažljivo mešajte kako bi se svi sastojci povezali, pazeći da ne spustite volumen smese.

3. Smesu nanesite na list oblande i ravnomerno je rasporedite po celoj površini. Obavezno koristite papir za pečenje ili plastičnu podlogu kako bi kora lakše klizila iz pleha.

4. Pecite je na umjerenoj temperaturi, oko 15 minuta na 180°C, sve dok kora ne postane blago zlatno-smeđa i hrskava na površini.

2. Drugi sloj: Lešnici i još jedna savršena kora

Nakon što je prva kora gotova i ohladi se, prelazimo na drugi sloj – onaj sa mlevenim lešnicima. Ovaj sloj donosi orašasti okus koji se odlično dopunjava sa kokosa i kremastim filom. Sastojci za ovu kora su:

• List oblande

• 6 belanaca

• 6 kašika šećera

• 2 kašičice brašna

• 150 g mlevenih lešnika – orahasti, bogati okus koji je savršeno ukomponovan sa kremom

Priprema kore sa lešnicima:

1. Kao i prethodni sloj, u šerpi umutite belanca sa šećerom dok ne postignete čvrst sneg.

2. Dodajte mlevene lešnike i brašno u smesu, i sve dobro izmešajte dok se ne sjedini.

3. Preko drugog lista oblande ravnomerno nanesite pripremljenu smesu. Koristite isti metod kao i za prvu koru, pazeći da se sloj ravnomerno rasporedi.

4. Ovu kora takođe pecite u rerni na 180°C oko 15 minuta, dok ne postane zlatno-smeđa i hrskava.

3. Kremasti fil: Osvajanje sa svakim zalogajem

Za pripremu kremastog fila koji čini ovu oblandu zaista posebnom, biće vam potrebni sledeći sastojci:

• 12 žumanaca – baza za bogati kremasti fil

• 250 g šećera – za postizanje savršene slatkoće

• 250 g margarina ili maslaca – za bogatstvo i kremastost

• 100 g Plazma keksa (ili neki drugi po izboru) – daje strukturu filu i pravi lepu teksturu

Priprema fila:

1. U velikoj šerpi, pomešajte žumanca i šećer. Mutite ih dok ne postanu svetložuta, kremasta masa.

2. Dodajte margarin ili maslac i kuvajte smesu na laganoj vatri dok se svi sastojci ne sjedine i fil postane glatki i gust.

3. Kada se fil zgusne, dodajte Plazma keks ili neki drugi po vašoj želji, i sve dobro promešajte. Ovaj korak je bitan za teksturu fila, koji mora biti dovoljno gust da se dobro upije u oblande.

4. Sastavljanje oblande: Savršenstvo u svakom sloju

Kada su kore pečene i fil spreman, vreme je da sastavite oblandu. Prvo stavite prvu koru (kokošnu) na ravnu površinu, na nju ravnomerno nanesite fil, pa onda stavite drugu koru (lešnikovu).

Kao završni korak, stavite poslednji sloj fila i lagano poravnajte. Ovaj sloj filuje celu oblandu i daje joj kremast i bogat ukus.

Saveti za uspešan završni korak:

• Ostavite oblandu da ohladi, kako bi svi slojevi mogli da se sjedine i stabilizuju.

• Preporučuje se da je stavite u frižider na nekoliko sati kako bi se fil i kore dobro stegli.

Oblanda iz snova je jednostavna, brza, ali izuzetno bogata u ukusu. Idealna je za posebne priredbe, ali i kao savršen desert za svakodnevne užitke. Kombinacija kokosa, mlevenih lešnika i kremastog fila je jedinstvena, a rezultat je kolač koji će nestati sa stola brže nego što možete da kažete “oblanda”.

Sa jednostavnim sastojcima, ali bogatim okusima, ovaj desert će oduševiti svakog gosta i ostaviti ih bez reči. Ako ste u potrazi za slatkim, ali elegantnim desertom, oblanda iz snova je definitivno pravi izbor. Probajte je i uverite se sami!