Kada se spoje sočne kore, bogat kremasti fil i okus čokolade – rezultat je desert koji ne samo da očarava svojim izgledom, već i oduševljava svojom dubokom, složenom aromom. Ovaj kolač, nazvan “TROSTRUKI UŽITAK”, kombinira sve što volimo u slatkim poslasticama. S bogatstvom orašastih plodova, kremastih slojeva i mirisne čokolade, ovaj desert predstavlja pravi raj za ljubitelje složenih, ali jednostavnih kolača.
Da biste pripremili ovu poslasticu, potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka koji će zajedno stvoriti magičnu harmoniju okusa. Kolač se sastoji od sočnog biskvita, kremastog vanilijinog fila, te bogate čokoladne kreme koja sve upotpunjuje.
Tijesto
Za pripremu biskvita biće vam potrebni sledeći sastojci:
-
6 bjelanjaka
-
20 dag šećera
-
15 dag mlevenih oraha
-
2 žlice krušnih mrvica
-
3 žlice brašna
-
1/2 praška za pecivo
Krema
Za kremasti deo, pripremite:
-
6 dl mlijeka
-
6 žumanjaka
-
20 dag šećera
-
2 kesice pudinga od vanilije
-
25 dag margarina
-
10 dag čokolade za kuhanje
Priprema: Postupak korak po korak
Sada kada imamo sve potrebne sastojke, možemo krenuti s pripremom ovog fantastičnog kolača. Iako recept na prvi pogled deluje kao da uključuje nekoliko koraka, ništa nije previše komplikovano, a rezultat je zaista vredan truda.
1. Priprema biskvita:
Prvi korak u pripremi kolača je stvaranje osnovne kore, koja će biti baza za kasniji slojevit fil. Krenite tako što ćete istući bjelanjke u čvrsti snijeg. Ovo je ključni trenutak, jer od pravilnog umućenja bjelanjaka zavisi da li će vam biskvit biti lagan i prozračan. Polako dodajte šećer u snijeg od bjelanjaka, a zatim, lagano, umešajte brašno (sa praškom za pecivo), mljevene orahe i krušne mrvice.
Kada ste dobro sjedili sve sastojke, izlijte smesu u pripremljeni pleh i stavite u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C. Pecite biskvit oko 25 minuta. Proverite da li je pečen tako da ubodete čačkalicu u sredinu biskvita – ako izađe čista, biskvit je spreman. Ostavite ga da se ohladi.
2. Priprema kreme:
Za pripremu kreme, u malo mlijeka umutite žumanjke, šećer i puding, a potom ovu smesu ukuhajte u preostalom mlijeku koje ste prethodno stavili da zakuha. Kada smesa postane gusta, podelite je na dva dela. U prvi deo dodajte čokoladu i mešajte dok se potpuno ne rastopi, dok u drugi deo kreme dodajte margarin koji ste prethodno pjenasto umutili. Ove dve kreme čine osnovu za punjenje vašeg kolača, svaka sa svojim jedinstvenim ukusom.
3. Sastavljanje torte:
Kada su biskvit i krem spremni, vreme je da složite tortu. Na ohlađeni biskvit prvo nanesite žutu kremu (od vanilije), a na to složite petit kekse koje ste prethodno umočili u malo kave – ovo će dodatno obogatiti kolač i dodati mu dubinu okusa. Zatim, premazivanje kolača nastavljate sa čokoladnom kremom. Na vrh, pospite malo mljevenih oraha radi ukusa i dekoracije.
Torta “TROSTRUKI UŽITAK” nije samo kolač, već je prava slatka avantura koja donosi sočne kore, bogate kreme, i čokoladne slojeve koji će vas uveriti da je savršenstvo u jednostavnosti. Sa savršeno izbalansiranim ukusima i teksturama, ovaj kolač je idealan za svaku priliku, bilo da je u pitanju porodični ručak ili poseban događaj. Uživajte u pripremi, a još više u degustaciji ovog neodoljivog deserta.
Ovaj kolač, sa svojom kombinacijom orašastih plodova, kave i čokolade, sigurno će osvojiti srca svih koji ga probaju. Njegova svestranost i bogatstvo okusa učinit će ga omiljenim izborom u vašoj kuhinji, a vi ćete uživati u svakom zalogaju, znajući da ste napravili pravi trostruki užitak.
