Najukusnija Snickers torta koja će oduševiti svakog!

Postoje deserti koji nas osvoje na prvi pogled, a zatim i na prvi zalogaj. Jedan od takvih je i Snickers torta – bogata, kremasta i slojevita poslastica koja u sebi nosi prepoznatljive ukuse karamele, kikirikija, čokolade i mlečnih krema. Inspirisana čuvenim čokoladicama, ova torta spaja sve ono što ljubitelji slatkiša traže: hrskavost, sočnost, kremastu mekoću i bogatstvo aroma.

Priprema Snickers torte podeljena je u nekoliko ključnih faza:

1. Priprema kora koje služe kao osnova

2. Priprema kremastog fila

3. Pravljenje karamel sloja

4. Sastavljanje i hlađenje torte

Korice – temelj koji drži sve ukuse

Za korice koje će biti osnova Snickers torte potrebni su sledeći sastojci:

• 3 jaja

• 120 g kristal šećera

• 50 ml ulja

• 50 ml mleka

• 120 g brašna

• 6 g praška za pecivo

• 1 kašika kakao praha

• 30 g krupnije mlevenog kikirikija

Postupak izrade kora:

1. Prvo odvojite belanca od žumanaca. Umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer. Smesa mora postati sjajna i stabilna.

2. Dodajte žumanca jedno po jedno i kratko sjedinite mikserom na nižoj brzini.

3. Nakon toga ulijte mleko i ulje, pa sve lagano sjedinite spatulom kako bi se zadržala vazdušasta struktura.

4. U posebnoj posudi prosejte brašno, prašak za pecivo i kakao, zatim dodajte suve sastojke u smesu i na kraju umešajte kikiriki.

5. Smesu sipajte u okrugli kalup prečnika 18 cm, obložen papirom za pečenje.

6. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, ili dok čačkalica ne izađe suva iz sredine biskvita.

7. Ostavite pečenu koru da se u potpunosti ohladi, pa je potom podelite na tri jednaka sloja.

Fil – kremasta sredina koja daje identitet

Za fil koji povezuje sve ukuse i unosi kremastu teksturu koristi se sledeće:

• 500 ml mleka

• 6 kašika šećera

• 1 puding od vanile

• 1 puding od karamele

• 1/2 kašike gustina

• 90 g putera

• 2 kašike kikiriki putera

• 100 ml slatke pavlake

Priprema fila:

1. Od ukupne količine mleka, odvojite 200 ml i u njega razmutite oba pudinga i gustin.

2. Ostatak mleka sipajte u šerpu, dodajte šećer i stavite na šporet da provri.

3. Kada mleko proključa, dodajte pripremljenu smesu sa pudingom i mešajte neprestano dok se ne zgusne u kompaktni krem.

4. Skinite sa vatre, pokrijte providnom folijom da se ne stvori korica i ostavite da se potpuno ohladi.

5. Umutite puter sobne temperature dok ne postane penast, a zatim mu postepeno dodajte ohlađen puding.

6. Na kraju dodajte i kikiriki puter i posebno umućenu slatku pavlaku, pa sve zajedno sjedinite u svilenkasto gladak fil.

Karamel sloj – srce Snickers ukusa

Ništa ne definiše Snickers tortu kao karamel. Evo šta vam je potrebno:

• 120 g kristal šećera

• 55 g putera

• 85 ml slatke pavlake

• kikiriki po želji (celi ili grubo seckani)

Priprema karamela:

1. U manju šerpu sipajte šećer i stavite na srednju temperaturu. Ne mešajte odmah, pustite da se šećer sam topi.

2. Kada počne da se pretvara u tečni zlatni karamel, dodajte puter i konstantno mešajte dok se ne istopi.

3. Zatim pažljivo dodajte slatku pavlaku u nekoliko navrata. Smesa će da zapeni, ali je to normalno – samo nastavite da mešate dok se sve ne sjedini.

4. Karamel prebacite u posudu, dodajte kikiriki i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ova masa će se kasnije lepo stegnuti, ali i zadržati mekoću pri sečenju.

Sastavljanje torte – finale koje pravi razliku

Sada dolazi deo gde svi elementi dolaze na svoje mesto. Torta se sastavlja ovim redosledom:

1. Prva kora ide na tanjir ili podlogu za tortu.

2. Na nju nanesite sloj fila, ravnomerno ga rasporedite.

3. Preko fila dodajte deo karamela sa kikirikijem.

4. Poklopite drugom korom i ponovite isti proces.

5. Nakon treće kore, nanesite završni sloj fila i lagano zagladite stranice torte.

6. Ostatak karamela možete rasporediti po vrhu, ili ga ostaviti za serviranje uz parče torte.

7. Torta se hladi u frižideru najmanje 4–5 sati, a idealno je da prenoći kako bi se svi ukusi sjedinili.

Snickers torta je pravo otkrovenje za sve one koji žele da spoje bogatstvo ukusa i tekstura u jednom zalogaju. Ova torta nije samo poslastica – ona je doživljaj, uspomena i gurmetski užitak u svakom sloju. Od vazdušastih kora sa kikirikijem, preko kremastog fila sa notama vanile i karamele, do zlatnog karamela koji se preliva preko celog kolača – svaki detalj je pažljivo osmišljen.

Uprkos detaljnosti pripreme, recept je zahvalan jer ne zahteva specijalne tehnike – samo malo vremena i pažnje. Idealna je za sve koji žele da impresioniraju, bilo sebe ili druge. I ono najvažnije – torta je verna interpretacija Snickers ukusa, ali u mnogo raskošnijem i elegantnijem izdanju