Ukoliko želite da uživate u ukusnoj i jednostavnoj torti koja se pravi u rekordnom vremenu, a ne zahteva pečenje, ova keks torta sa dva fila je pravi izbor. Priprema ove torte traje svega 10 minuta, a rezultati su zapanjujući – savršena je za sve prilike, bilo da je u pitanju porodični obrok, rođendan ili neki drugi poseban trenutak.
Ova torta, koja se sastoji od dva različita fila, jedan sa belom čokoladom i drugi sa kikiriki puterom, pruža bogatstvo ukusa i tekstura. U nastavku ćemo detaljno objasniti kako da pripremite ovu fantastičnu poslasticu koja se topi u ustima i donosi radost svakom ljubitelju kolača.
Sastojci za pripremu torte
Za pripremu ove torte potrebno je imati nekoliko osnovnih sastojaka. Svaki od njih doprinosi specifičnom ukusu, dok kombinacija beloj čokolade i Nutelle čini da torta bude izuzetno kremasta i bogata.
- 400 g mascarponea ili krem sira
- 500 ml slatke pavlake
- 80 g šećera u prahu
- 150 g bele čokolade
- 150 g Nutelle
- 200 ml mleka
- 400 g keksa (najbolje je koristiti kvasni keks, ali i bilo koji drugi keks može da bude dobar izbor)
Uputstvo za pripremu
Torta se priprema u nekoliko jednostavnih koraka. Ovaj recept je izuzetno brz, ali s obzirom na to da se mora ohladiti u frižideru pre nego što je spremna za posluživanje, uputno je planirati malo vremena za hlađenje.
1. Priprema osnovnih fila
Prvo, potrebno je da pripremite kremaste nadjeve. U većoj posudi, umutite krem sir (ili mascarpone, ukoliko želite bogatiji ukus) sa šećerom u prahu. Nastavite sa mešanjem dok smesa ne postane glatka i kremasta. Zatim, dodajte slatku pavlaku i nastavite da mutite sve zajedno dok ne dobijete gustu kremu koja je idealna za filovanje torte.
Kada ste postigli odgovarajuću teksturu, podelite smesu na dva jednaka dela. Na ovaj način ćete dobiti dva fila koja će činiti osnovu torte.
2. Priprema dva različita fila
Sada krećemo sa dodatkom posebnih sastojaka za oba fila. U prvi deo fila dodajte otopljenu belu čokoladu. Preporučuje se da čokoladu otopite u mikrotalasnoj ili na pari, kako bi se postigla glatka i ujednačena smesa. Dobro izmešajte mikserom kako biste spojili sve sastojke u homogenu kremu. Ovaj fil će imati slatki i bogat ukus bele čokolade, koji se savršeno slaže sa osnovnom kremom.
U drugi deo fila, dodajte Nutellu (ili puter od kikirikija, ako želite dodatnu varijaciju) i sve dobro izmešajte sa blenderom ili mikserom. Ovaj fil će imati jedinstvenu, kestenjastu notu, koja je savršen kontrast sa belom čokoladom. Nutella ili kikiriki puter dodaju bogatstvo i karakter ovom sloju, čineći tortu izuzetno kremastom.
3. Sastavljanje torte
Nakon što su oba fila spremna, vreme je da počnete sa slaganje torte. Uzmite mali kalup ili pravougaonu posudu i počnite sa redom keksa. Kekse prvo umočite u mlako mleko (ne previše, da ne bi postali previše mekani), a zatim ih složite na dno posude. Keks će biti osnova, dok će filovi činiti glavne slojeve torte.
Nakon što ste postavili prvi sloj keksa, na njega premažite prvi fil sa Nutellom i kikiriki puterom. Pazite da fil ravnomerno rasporedite, kako bi torta imala ujednačen izgled i ukus. Zatim, ponovo stavite sloj keksa natopljenog mlekom, a na njega premažite drugi fil sa belom čokoladom.
Ovaj postupak ponavljajte dok ne iskoristite sve sastojke. Na kraju, završite sa premazivanjem poslednjeg sloja torte sa preostalim filom od Nutelle. Preporučuje se da tortu završite sa rendanom čokoladom ili dodatkom omiljenog ukrasa (poput čokoladnih mrvica ili orašastih plodova), čime ćete joj dati lep vizuelni efekt.
4. Hlađenje i serviranje
Nakon što ste završili sa slaganjem svih slojeva, stavite tortu u frižider na najmanje 4 sata. Hlađenje je ključno, jer će samo tako svi slojevi pravilno da se stegnu i torta će biti dovoljno čvrsta za sečenje i serviranje. Ukoliko je vreme dopušta, možete ostaviti tortu da se hladi i duže, čime će njeni slojevi postati još lepše povezani.
Zaključak:
Keks torta sa dva fila je jednostavan i brz recept koji donosi neverovatno bogatstvo ukusa i tekstura. Brzo se priprema i može biti prilagođena raznim ukusima, zavisno od vaših preferencija. Bilo da se odlučite za belu čokoladu i Nutellu ili neku drugu kombinaciju, dobićete kremastu i sočnu poslasticu koja će zadovoljiti sve ljubitelje slatkiša.
Ova torta je savršen izbor kada želite da napravite nešto brzo i ukusno bez potrebe za pečenjem. Jednostavna je, ali efektna, a sigurno će postati jedan od omiljenih recepata u vašoj kuhinji. Prijatno!
