Kada poželite brz, ukusan i sočan desert koji se može pripremiti u samo 15 minuta, desert sa malinama i piškotama je idealna opcija. Ovaj jednostavan recept za brzi kolač donosi neodoljiv spoj kiselkastih malina, kremastog sira, i bogatog kakaovog prelivanja. U kombinaciji sa piškotama natopljenim osvežavajućim sokom od pomorandže, ovaj desert nudi bogatstvo ukusa koje teško možete zaboraviti. Takođe, ne zahteva pečenje, pa je savršen za sve one koji žele da uživaju u slatkoj poslastici bez previše truda. Ovaj recept će postati vaš verni saveznik za sve prilike kada želite da napravite desert koji je i brz i ukusan.
Da biste pripremili ovaj fantastičan desert, potrebno je da sakupite nekoliko ključnih sastojaka i pratite nekoliko brzih, ali važnih koraka u pripremi. Kada se sve sastojke poveže, rezultat je zaista spektakularan.
Sastojci za desert sa malinama:
Pre nego što započnete pripremu, potrebno je da se obezbede sledeći sastojci:
-
250 grama smrznutih malina – One su osnova za pripremu prelivnog fila sa voćem.
-
80 grama šećera – Daje desertu potrebnu slatkoću.
-
30 grama kukuruznog skroba – Koristi se za zgušnjavanje fila od malina.
-
Sok od 1 pomorandže – Dodaje svežinu i blag citrusni okus, a koristi se i za natapanje piškota.
-
Pakovanje piškota – Baza deserta, koja se natapa sokom od pomorandže.
-
150 grama sira (sitan sir, bez soli) – Osigurava kremastu teksturu i blagi okus.
-
50 grama šećera u prahu – Dodaje dodatnu slatkoću i glatku konzistenciju kremastog fila.
-
150 ml šlaga (tečni šlag) – U kombinaciji sa sirom i šećerom, daje bogat kremasti preliv.
-
15 grama kakaa – Služi za aromatizaciju i za vizuelni efekat kada se prelije po gornjem sloju deserta.
Priprema deserta sa malinama:
1. Priprema fila od malina:
-
U velikoj posudi pomešajte smrznute maline, šećer, i kukuruzni skrob. Sve ove sastojke dobro izmešajte kako bi se skrob ravnomerno rasporedio.
-
Stavite ovu mešavinu na ringlu i kuvajte je dok ne počne da se zagreva i postane gusti preliv. Maline će pustiti svoju prirodnu tečnost, a kukuruzni skrob će je zgušnjavati u savršeni fil.
-
Kada se smesa zgusne, sklonite je sa vatre i ostavite da se malo prohladi.
2. Sklapanje osnovnih slojeva:
-
U vatrostalnu činiju ili manju posudu za tortu, poslažite prvi sloj piškota. Piškote treba dobro natopiti sa sokom od pomorandže, koji će im dati osvežavajući citrusni ukus.
-
Na poslagane piškote, ravnomerno rasporedite prethodno pripremljeni fil od malina. Ovaj sloj daje desertu bogatstvo voćnog ukusa, koji se odlično slaže sa piškotama.
-
Na fil od malina, dodajte još jedan sloj piškota natopljenih sokom od pomorandže. Ovaj postupak će ponovo obezbediti bogatstvo tekstura i ukusa.
3. Priprema kremastog fila od sira:
-
U posebnoj posudi, izmešajte 150 grama sitnog sira sa 50 grama šećera u prahu. Ovaj korak je bitan da bi se sir povezao sa šećerom i postigla glatka, kremasta tekstura.
-
Zatim, dodajte 150 ml tečnog šlaga i sve dobro izmešajte dok ne dobijete gladak kremasti fil.
-
Na kraju, dodajte 15 grama kakaa u smesu i sve ponovo dobro promešajte. Kakaov prah će dodati bogatstvo boje i ukusa, koji će savršeno upotpuniti ostatak deserta.
4. Finalno slaganje i dekoracija:
-
Kada ste pripremili kremasti fil, prelijte ga preko poslednjeg sloja piškota.
-
Za završni dekorativni sloj, možete posuti desert rendanom čokoladom ili još malo kakaom, kako bi desert dobio atraktivan izgled i dodatni ukus.
5. Hlađenje i serviranje:
-
Ostavite desert da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u frižider na nekoliko sati da se stegne. Ovo je ključni korak koji omogućava da svi slojevi budu povezani i da desert postane čvrst i sočan.
-
Kada se desert potpuno ohladi i stegne, isečite ga na jednake delove i poslužite.
Desert sa malinama je jednostavan za pripremu, ali vrlo bogat ukusima. Brzina pripreme (samo 15 minuta) i jednostavnost sastojaka čine ga idealnim desertom za sve prilike. Bez obzira na to da li ga pravite za porodično okupljanje, prijatelje, ili želite jednostavno uživanje kod kuće, ovaj desert nikada neće razočarati.
Savršen je spoj kiselkastih malina, sočnih piškota, kremastog fila od sira, i bogatog kakaa, što čini da svaki zalogaj bude pravo uživanje. Uz sve to, osvežavajući sok od pomorandže dodaje posebnu dimenziju ukusu, čineći desert još prijatnijim.
Ako volite brze, ali elegantne deserte, ova poslastica je definitivno nešto što treba da probate. Sa samo nekoliko sastojaka, možete napraviti tortu koja izgleda kao prava umetnost, a pri tome je i jednostavna za pripremu i savršena za sve ljubitelje slatkiša.
