Tražite jednostavan i ukusan desert koji će oduševiti vašu porodicu i goste? Kokos rolada je pravi izbor! Ova savršena kombinacija čokoladnog keksa i kremastog kokos fila pruža nevjerovatan spoj ukusa i teksture. Priprema je brza i laka, a bogata aroma i elegantan izgled čine ovu roladu idealnom za svaku priliku.
U nastavku ćete pronaći detaljan recept za kokos roladu, uz jasne korake koji će vam pomoći da bez problema pripremite ovu ukusnu poslasticu.
Sastojci za pripremu kokos rolade
Tamni sloj:
-
250 g mljevenog keksa (najbolje je koristiti plazma keks zbog arome i teksture)
-
200 g slastičarskog šećera (sitni šećer koji se lako povezuje s ostalim sastojcima)
-
1 kašika ruma (za dodatnu aromu i sočnost)
-
1 kašika kakaa u prahu (za bogat čokoladni ukus)
-
100 ml toplog mlijeka (za sjedinjavanje smjese)
Bijeli sloj:
-
150 g maslaca (sobne temperature, kako bi se lakše izmiksao)
-
150 g šećera u prahu (za kremastu konzistenciju)
-
100 g kokosa (daje autentičan okus i lijepu teksturu)
Dodatni sastojci:
-
Malo kokosa za premazivanje rolade (za dekoraciju i dodatnu aromu)
Priprema kokos rolade
1. Priprema tamnog sloja
Osnovni tamni sloj čini bazu rolade i priprema se na sljedeći način:
-
U većoj posudi sjedinite mljeveni keks, šećer u prahu, kakao i rum.
-
Postepeno dodajte toplo mlijeko, stalno miješajući.
-
Miješajte dok ne dobijete glatku i homogenu smjesu koja se lako oblikuje.
-
Smjesu stavite između dva papira za pečenje i valjkom razvaljajte u oblik pravokutnika.
-
Ako želite manje rolade, podijelite smjesu na dva dijela prije razvaljivanja.
-
Razvaljajte smjesu ravnomjerno kako bi kasnije rolada imala ujednačenu debljinu.
2. Priprema bijelog sloja
Dok se tamni sloj odmara, prelazite na pripremu bijelog sloja:
-
U posebnoj zdjeli umutite maslac i šećer u prahu dok smjesa ne postane pjenasta.
-
Na kraju dodajte kokos i sve dobro sjedinite.
-
Fil treba biti kremast i lako maziv.
-
Ako je fil previše gust, možete dodati kašiku mlijeka kako bi se lakše razmazivao.
3. Spajanje tamnog i bijelog sloja
-
Na razvaljani tamni sloj pažljivo nanesite bijelu smjesu.
-
Upotrijebite valjak kako biste ravnomjerno rasporedili bijeli sloj preko tamnog.
-
Kada ste rasporedili fil, zarolajte cijelu smjesu pažljivo, pomažući se papirom za pečenje.
-
Lagano pritisnite tokom rolanja kako bi se slojevi bolje povezali.
4. Oblikovanje i dekoracija
-
Zamotajte roladu u prozirnu foliju da zadrži oblik.
-
Stavite roladu u frižider na najmanje 2 sata da se stegne i da se ukusi prožmu.
-
Kada se rolada dovoljno ohladi, uvaljajte je u kokos kako bi dobila atraktivan izgled i dodatnu aromu.
Posluživanje i uživanje
Kada se rolada dovoljno stegne, narežite je na jednake kriške i poslužite. Ova rolada je odlična za svečane prilike, ali i kao svakodnevna poslastica uz kafu ili čaj.
Za poseban efekat, kriške rolade možete servirati na tanjiru dekorisanom kokosom ili posipanim kakaom.
Prednosti kokos rolade
Ova rolada ima brojne prednosti koje je čine idealnim desertom za svaku priliku:
-
Jednostavna priprema – Bez pečenja, gotova za kratko vrijeme.
-
Bogata kombinacija ukusa – Spoj čokolade, kokosa i ruma stvara savršenu harmoniju.
-
Ekonomičnost – Potrebno je malo sastojaka, a rezultat je impresivan.
-
Efektan izgled – Idealna za svečane prilike zbog dekorativnog izgleda.
Savjeti za savršenu roladu
-
Ako tamni sloj puca prilikom valjanja, dodajte još malo toplog mlijeka.
-
Umjesto ruma, možete koristiti aromu vanilije.
-
Bijeli sloj možete obogatiti mljevenim orasima umjesto kokosa, za drugačiji ukus.
-
Roladu možete preliti čokoladnom glazurom za luksuzniji izgled.
Zaključak
Kokos rolada je pravi izbor za sve koji vole ukusne i brze deserte. Spoj sočnog tamnog sloja sa kremastim bijelim filom daje savršenstvo kojem se teško može odoljeti. Bez obzira na to da li je pripremate za posebne prilike ili jednostavno za uživanje uz kafu, ova rolada će uvijek biti pravi hit.
Isprobajte ovaj recept već danas i obradujte svoje najdraže ukusnom kombinacijom kokosa i čokolade!
