Nevjerovatno ukusna pita sa lisnatim tijestom, šunkom i sirom

Ako ste u potrazi za brzom, ali ukusnom idejom za obrok koji možete pripremiti s lakoćom, recept za štrudlu od šunke i sira u lisnatom tijestu je savršen izbor. Ovaj jednostavan recept kombinira nekoliko osnovnih sastojaka, ali rezultira jelom koje će zasigurno oduševiti sve prisutne. Kremasti sir, sočna šunka i hrskavo lisnato tijesto pružaju bogatstvo okusa u svakom zalogaju, dok dodatak senfa i začina po vašoj želji daje posebnu dubinu ovom jelu. Priprema je jednostavna, a sam rezultat je zadovoljavajući i impresivan.

Sastojci za pripremu štrudle od šunke i sira

Za ovaj recept, koji će vas oduševiti svojom jednostavnošću, potrebno je samo nekoliko ključnih sastojaka. Ovdje su svi potrebni sastojci koje ćete trebati za jednu štrudlu:

1. 1 list lisnatog tijesta, prethodno odmrznut

2. 200 g šunke, narezane na tanke šnite

3. 200 g naribanog sira (idealno bi bilo koristiti cheddar, mozzarella ili švicarski sir)

4. 1 kašika Dijon senfa (po želji, za dodatnu aromu)

5. 1 jaje, umućeno, za premazivanje

6. Svježe mljeveni crni biber (za začinjenje)

7. Sezam ili mak (po želji, za dekoraciju i dodatnu hrskavost)

Svi ovi sastojci mogu se prilagoditi prema vašem ukusu. Na primjer, umjesto senfa, možete dodati neki drugi začin po želji, kao što su origano ili ružmarin. Također, umjesto šunke, možete koristiti bilo koji drugi mesni nadjev, poput piletine ili govedine, ili čak povrće za laganiju verziju jela.

Koraci za pripremu štrudle od šunke i sira

1. Priprema rerne i pleha

Prvi korak u pripremi ove jednostavne, ali sočne štrudle je zagrijavanje pećnice na 200°C. Pleh obložite papirom za pečenje, kako bi se štrudla lakše vadila nakon pečenja i kako bi se spriječilo da se zalijepi za pleh.

2. Razvijanje tijesta

Nakon što ste pripremili rernu i pleh, sljedeći korak je priprema lisnatog tijesta. Lisnato tijesto se mora razviti na lagano pobrašnjenoj površini. Važno je da ga razvučete dovoljno da se uklone svi eventualni nabori, a tijesto bude ravnomjerno. Ovaj korak omogućava da tijesto bude ravnomjerno pečeno i hrskavo.

3. Dodavanje senfa (opcionalno)

Ako volite intenzivnije okuse, sada je pravo vrijeme da dodate Dijon senf. Nanesite tanak sloj senfa po cijeloj površini tijesta, ostavljajući rubove od približno 2 cm. Senf će dodati laganu pikantnost, koja će se savršeno slagati s ostalim sastojcima. Ipak, ovaj korak možete preskočiti ako niste ljubitelj senfa.

4. Složite šunku i sir

Nakon što ste pripremili tijesto, na njega rasporedite šunku. Po šunki pospite naribani sir, bilo koji od vaših omiljenih vrsta (cheddar, mozzarella ili švicarski sir su idealni za ovo jelo). Sir će se tijekom pečenja otopiti, stvarajući bogat i kremast sloj unutar štrudle.

5. Začinjavanje i zarolavanje

Ovdje možete dodati svježe mljeveni crni biber po ukusu, kako biste pojačali okus. Nakon toga, pažljivo zarolajte tijesto sa strane u čvrstu roladu, pazeći da krajevi tijesta budu dobro zatvoreni kako bi nadjev ostao unutar štrudle tijekom pečenja. Preporučuje se da spoj štrudle okrenete prema dolje kada je stavite na pleh, kako biste izbjegli da nadjev iscuri dok se peče.

6. Premazivanje jajetom

Ovaj korak će dodati lijepu zlatnu boju štrudli. Umjesto običnog premazivanja, možete koristiti umućeno jaje. Lagano premažite cijelu površinu štrudle umućenim jajetom, što će rezultirati hrskavom, zlatnom koricom.

Za dodatnu dekoraciju, možete posuti sezamom ili makom. Ovi mali dodaci neće samo obogatiti izgled jela, već će također dodati ugodan hrskavi efekt prilikom konzumacije.

7. Pečenje štrudle

Stavite štrudlu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite je 25-30 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju. Važno je da štrudla bude potpuno pečena, a tijesto hrskavo i prhko. Obavezno pratite proces pečenja jer vrijeme može varirati ovisno o vašoj pećnici.

8. Ohladite i poslužite

Nakon što je štrudla pečena, ostavite je da se malo ohladi prije nego što je narežete. Kada se ohladi nekoliko minuta, možete je narezati na kriške i poslužiti. Štrudla je najbolja dok je još topla, kada je sir unutra kremast i savršeno se topi. Poslužite je kao brz obrok ili kao prilog uz neku laganu salatu.

Iako je osnovni recept već vrlo ukusan, možete eksperimentirati s različitim dodacima za bogatiji okus:

• Pržene gljive ili špinat mogu se dodati uz šunku i sir za dodatnu sočnost i okus.

• Karamelizirani luk je odličan dodatak, jer njegov slatki okus savršeno kontrastira sa slanim šunkama i sirom.

Štrudla je najbolja svježa, ali ako želite ostaviti neki dio za kasnije, možete je podgrijati u pećnici na 175°C oko 10 minuta. To će joj vratiti hrskavost i održati svježinu.

Recept za štrudlu od šunke i sira u lisnatom tijestu nudi savršen spoj jednostavnosti i bogatog okusa. Ovaj brz i ukusan obrok idealan je za uživanje u bilo kojem trenutku, bilo da želite iznenaditi goste, pripremiti obrok za obitelj ili uživati u nečemu slasnom uz omiljeni napitak. Priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat je fantastičan – hrskavo, kremasto i iznimno ukusno.