Oglasi - advertisement

Bela pileća čorba je jedno od najtradicionalnijih jela koje se može naći u gotovo svakoj domaćinstvu. Njena priprema je jednostavna, a svež, blag ukus čini je idealnim obrokom za celu porodicu. Sastojci kao što su piletina, povrće i brašno stvaraju bogatu bazu koja omogućava da se jelo prilagodi različitim ukusima, a ujedno pruža svežinu i punoću ukusa. Bez obzira na to da li je to prvi obrok u danu ili lagani ručak, bela pileća čorba je odličan izbor za sve koji žele nešto brzo, a ukusno.

Sadržaj se nastavlja nakon oglasa

Sastojci: Šta vam je potrebno?

Za pripremu bele pileće čorbe trebat će vam nekoliko osnovnih sastojaka koji se lako nalaze u svakoj kuhinji:

  • 1-2 glavice crnog luka (za osnovu čorbe)

  • 2 šargarepe (koje će obogatiti čorbu svojim prirodnim sladunjavim ukusom)

  • 100 grama graška (koji daje lep kontrast teksture i boje)

  • 2 čena belog luka (koji će čorbi dati poseban aromatičan šmek)

  • 2 veća bataka (koji će biti osnova za meso u čorbi)

  • 1 krompir (koji će pomoći da čorba bude gušća i kremastija)

  • 2 lovorova lista (koji će čorbi dodati bogatstvo ukusa)

  • Kašika brašna (koja je potrebna za zgušnjavanje čorbe)

  • Kašika kisele pavlake (koja daje kremastost i svežinu)

  • Jedno žumance (koje čorbi daje finu teksturu i bogatstvo)

  • Vegeta, mleveni biber (za finalno začinjavanje)

Priprema: Korak po korak vodič

Priprema ove čorbe nije komplikovana, a uz nekoliko jednostavnih koraka, možete uživati u bogatom ukusu koji ona pruža.

1. Dinstanje povrća

U početku je potrebno da pripremite osnovu čorbe. U veću šerpu stavite crni luk, beli luk i šargarepu. Ove sastojke treba dinstati dok ne postanu mekani, a njihov miris neće odati ništa osim bogatstva ukusa koji tek treba da se razvije. Dinstanje na srednje jakoj vatri pomoći će da povrće pusti svoje arome, što će biti osnova za dalju pripremu.

2. Dodavanje graška i krompira

Nakon što su povrće i luk lepo omekšali, u šerpu dodajte grašak, krompir isečen na kockice, i batake. Krompir dodaje čorbi gustinu i čini je kremastijom, dok bataci pružaju bogatstvo ukusa koji je karakterističan za pileće meso. U ovom trenutku, sve treba dobro promešati.

3. Kuvanje i priprema mesa

Nakon što ste dodali sve sastojke, prelijte sve sa vode i ostavite da se krčka na umerenoj vatri. Bataci treba da se kuvaju dok ne omekšaju, što obično traje oko 30-40 minuta, u zavisnosti od veličine bataka. Tokom ovog procesa, meso će pustiti svoje sokove i čorba će poprimiti bogat, aromatičan ukus.

4. Isecanje mesa i povratak u čorbu

Kada su bataci skuvani, izvadite ih iz šerpe i pažljivo odvojite meso od kostiju. Meso iseckajte na sitno i vratite ga u čorbu. Na ovaj način, meso će se ravnomerno rasporediti kroz čorbu, čineći svaki zalogaj bogatim i ukusan.

5. Pravljenje zaprške

U posebnoj posudi, pomešajte brašno, kisela pavlaka i žumance. Dodajte malo vode kako biste dobili glatku smesu, a zatim ovu mešavinu sipajte u šerpu sa čorbom. Ova zaprška će čorbi dati finu kremastu teksturu, dok kisela pavlaka unosi prijatnu kiselkastost koja se savršeno uklapa sa ostatkom sastojaka.

6. Krčkanje i začinjavanje

Nakon što ste dodali zapršku, ostavite da čorba krčka još desetak minuta. Tokom ovog vremena, svi sastojci će se lepo sjediniti, a tekstura će postati bogatija. Na kraju, po želji, začinite sa Vegeta i mlevenim biberom kako biste dodatno poboljšali ukus.

Posluživanje: Kako poslužiti belu pileću čorbu?

Kada je čorba gotova, spremna je za serviranje. Bela pileća čorba najbolje se služi topla, uz krišku domaćeg hleba ili pirinčani prilog. Ovaj obrok je zasitan, ali dovoljno lagan da se može konzumirati u bilo koje doba dana. Ako želite, možete dodati još malo pavlake na vrh prilikom serviranja za dodatnu kremastost.

Saveti za poboljšanje recepta

  1. Povrće po izboru: Iako je osnovni recept sa šargarepom, krompirom i graškom, možete dodati i druge vrste povrća po vašem ukusu, poput celera ili pasulja.

  2. Varijacija sa začinima: Pored Vegete, možete koristiti i druge začine poput timijana, majčine dušice ili svežeg peršuna za još bogatiji ukus.

  3. Služite sa prilozima: Ova čorba je sama po sebi dovoljno zasitna, ali uz domaći hleb ili pirinač može postati pravi kompletan obrok.

Bela pileća čorba je savršen izbor za sve one koji žele ukusan, hranljiv i lak za pripremu obrok. Sa jednostavnim sastojcima, ali bogatim ukusima, ovaj recept je idealan za svaki dan u nedelji. Sa samo nekoliko koraka, možete pripremiti obrok koji će zadovoljiti sve ukuse i učiniti da svi u vašoj kući uživaju u toploj, hranljivoj supi. Pripremite ovaj recept i uživajte u divnom ukusu domaće čorbe koja je idealna za hladne zimske dane.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here