Desert Snežne jabuke je prava poslastica koja spaja jednostavnost pripreme s bogatstvom okusa. Ovaj slatki užitak koji kombinira nekoliko klasičnih i voljenih sastojaka poput kiselih jabuka, kvasnog keksa, kremaste mase, orahâ, i suve grožđice, pruža izuzetnu harmoniju ukusa i tekstura. Iako nije složen za pripremu, rezultat je uvek zapanjujuć. Ovaj desert nije samo savršen izbor za uživanje u bilo koje doba godine, već i izvanredno se uklapa kao završni deo svakog obroka.
Snežne jabuke su pravi način da zadovolje vaše želje za ukusnim, kremastim, ali i voćnim desertom koji se lako priprema, a istovremeno donosi toliko prijatnih okusa koji oduševljavaju. Ovaj desert zasigurno će oduševiti vaše prijatelje, porodicu, ali i goste na bilo kojoj proslavi ili okupljanju.
Sastojci
Za pripremu Snežnih jabuka, biće vam potrebni sledeći sastojci:
-
6 srednjih jabuka – birajte one koje su kisele i čvrste, idealno za pečenje i punjenje.
-
24 keksa petit beurre – kvasni keks koji pruža dobru teksturu i stabilnost desertu.
Za pripremu kremaste mase:
-
750 ml mleka – osnovna tečnost koja se koristi za bazu kreme.
-
2 manja jaja – kako bi se postigla gusta tekstura kreme.
-
200 gr šećera – za sladak okus kreme.
-
1 vanilin šećer – koji daje prepoznatljiv miris i okus vanile.
-
75 gr brašna – za zgušnjavanje kreme.
-
75 gr maslaca ili margarina – dodaje bogatstvo i kremastost.
Za pripremu fila:
-
50 gr oraha – orašasti plodovi koji dodaju hrskavost i bogatstvo okusa.
-
50 gr suvog grožđa – suvo grožđe koje donosi slatkoću i teksturu.
-
1 kašika džema od kajsije – za dodatnu sočnost i slatkoću.
-
1/2 kašičice cimeta – koji daje prijatan miris i pomalo začinjeni okus.
Za posipanje:
-
Kokos – koji dodaje dodatnu teksturalnu dimenziju i ukras za desert.
Postupak Pripreme Snežnih Jabuka
1. Priprema Jabuka
Prvi korak u pripremi Snežnih jabuka je oljuštiti jabuke, pažljivo ih očistiti od kore. Nakon što su oljuštene, izdubite sredinu svake jabuke kako biste pripremili prostor za fil. Jabuke zatim stavite u šerpu sa malo šećera i kuhajte ih na umerenoj vatri 10 do 15 minuta, dok ne omekšaju. Važno je da ih ne prekuvate, jer treba da ostanu čvrste i da ne raspadnu pri daljoj pripremi. Kad se jabuke skuvaju, izvadite ih iz vode i ostavite da se ohlade.
2. Priprema Baze S Deserta: Keksi
U međuvremenu, u odgovarajuću posudu stavite 24 keksa petit beurre. Ovaj kvasni keks će biti osnova za strukturu desertu, pružajući hrskavost i stabilnost. Na svaku ohlađenu jabuku stavite po dva keksa. Ovi keksi će postati savršena podloga koja će se dobro slagati s kremastim filom.
3. Priprema Kreme
Za pripremu kreme, u posebnoj posudi umutite jaja, šećer, vanilu, brašno i mleko. Potrebno je da ova smesa bude dobro sjedinjena kako bi se dobila glatka baza za kremu. Nakon toga, stavite preostalo mleko u šerpu i zagrejte ga do trenutka kada počne da vri. Zatim dodajte prethodno pripremljenu smesu s jajima u vrelo mleko i sve dobro promešajte.
Vratite smesu na vatru i kuvajte dok ne počne da se zgusnjava, pazeći da stalno mešate kako bi se izbeglo stvaranje grudvica. Nakon što se krem zgusne, dodajte maslac ili margarin, koji će kremu učiniti bogatom i glatkom. Smešu dobro sjedinite.
4. Sastavljanje Desert
Kada se krema pripremi, vreme je za sastavljanje Snežnih jabuka. U odgovarajuću posudu prvo stavite jedan red keksa, zatim dobro premažite kremom. Zatim nastavljate sa drugim redom keksa, ponovo premazujući kremom. Ovaj postupak ponavljajte dok ne dođete do vrha posude.
5. Priprema Fila
Za fil, pomešajte seckane orahe, suvo grožđe koje možete prethodno potopiti u malo vode ili ruma, cimet i džem od kajsije. Ova smesa daje savršen kontrast kremastoj teksturi i daje desertu bogatstvo okusa. Napravite dobro sjedinjenu smesu i njome napunite svaku jabuku. Ova kombinacija orašastih plodova, suve grožđice i džema od kajsije pruža dubok, bogat okus i teksturu koja se divno slaže sa ostalim sastojcima.
6. Finalni Dodaci i Hlađenje
Nakon što su jabuke napunjene filom, stavite ih u odgovarajuću posudu i prelijte preostalim kremom. Ovaj završni sloj kreme dodatno povezuje sve sastojke i daje desertu glatku završnicu. Za ukras, pospite kokosom po vrhu, koji ne samo da dodaje lepu teksturu, već i poboljšava vizualni dojam.
Nakon što ste sve završili, stavite desert u frižider da se ohladi. Najbolje je da desert ostavite da se ohladi preko noći, kako bi keks omekšao i upio sve ukuse iz kreme i fila.
Zaključak
Snežne jabuke su odličan izbor za sve ljubitelje voćnih i kremastih poslastica. Ovaj desert nudi savršen spoj sočnih jabuka, kremaste kreme i hrskavog keksa koji čine ukusnu i teksturalnu harmoniju. Priprema je jednostavna i ne zahteva puno vremena, a rezultat je impresivan – ovi deserti oduševljavaju i izgledom i okusom.
Ovaj desert je sjajan za porodične obroke, proslave ili kao sladak završetak večere. Snežne jabuke su odličan način da se pokaže vaša kreativnost u kuhinji i da uživate u jednostavnom, ali savršenom okusu koji oduzima dah. Pratite ove korake, uživajte u pripremi i obradujte svoje najmilije ovom fenomenalnom poslasticom!
