Ako tražite recept za desert koji se pravi brzo, bez upotrebe rerne i uvek oduševi sve koji ga probaju – na pravom ste mestu! Danas vam donosimo recept za kolač s bananama bez pečenja, koji se priprema za svega 15 minuta, a ukusom i teksturom nadmašuje i najskuplje poslastice iz poslastičarnice.
Ovaj desert je idealan za tople letnje dane kada ne želite uključivati rernu, ali i za zimske večeri kada vam treba nešto slatko i kremasto. Osim što je jednostavan za pripremu, ovaj kolač obiluje slojevima ukusa: od laganog pudinga, preko keksa, pa sve do voćne svežine banana i bogate čokoladne glazure. Priprema je toliko laka da će vam uspeti i ako ste potpuni početnik u kuhinji.
Sastojci koji su vam potrebni za pirpemu:
- 1 litar mleka (odvojiti manju količinu za pripremu pudinga)
- 3 kesice pudinga (okus po želji – vanila se preporučuje)
- 5 kašika šećera
- 200 grama putera
- 1 čašica kisele pavlake
- 300 grama keksa (plazma ili petit beurre, po izboru)
- 100 grama čokoladnih kapljica ili narendane čokolade
- 2 do 3 zrele banane
- 200 ml slatke pavlake
- 200 grama čokolade za kuvanje
Priprema fila:
U šerpu sipajte veći deo mleka (oko 900 ml) i stavite da se zagreva. U preostalom mleku razmutite 3 kesice pudinga sa 5 kašika šećera. Kada mleko u šerpi proključa, dodajte razmućeni puding i kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. U još vruć puding dodajte 200 grama putera, mešajte dok se potpuno ne otopi. Kada se puter sjedinio s pudingom, dodajte čašicu kisele pavlake i sve dobro sjedinite. Smesa treba da bude glatka i kremasta.
Dodavanje čvrstih sastojaka:
Kada se smesa prohladi, u nju dodajte 300 grama izlomljenog keksa. Nemojte mrviti previše – bolje je da komadići ostanu krupniji. Dodajte i 100 grama čokoladnih kapljica ili narendane čokolade. Promešajte dok se sve lepo ne poveže. Čokolada će se delimično otopiti, stvarajući sitne čokoladne džepove u svakom zalogaju.
Slaganje kolača:
- Pripremite pleh dimenzija 33×20 cm, i premažite ga malom količinom putera.
- Sipajte polovinu smese u pleh i ravnomerno rasporedite.
- Banane presecite po dužini i poređajte ih preko smese.
- Pospite sa još malo čokoladnih kapljica (opciono), da pojačate ukus.
-
Preko svega nanesite ostatak smese i lepo poravnajte.
Priprema čokoladne glazure:
U manjoj šerpici zagrejte 200 ml slatke pavlake, ali pazite da ne provri – dovoljno je da bude vrela. Dodajte 200 grama izlomljene čokolade za kuvanje i mešajte dok se ne otopi. Kada dobijete glatku, sjajnu glazuru, prelijte je ravnomerno preko kolača.
Hlađenje i dekoracija:
Kolač ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi oko 30 minuta, a zatim ga prebacite u frižider na 2 sata.
Po želji, dodatno ga ukrasite:
- kolutovima banana,
- čokoladnim kapljicama,
- rendanom čokoladom,
- mrvicama keksa.
Ovaj recept za brzi kolač sa bananama bez pečenja nije samo praktičan, već i neodoljivo ukusan. Savršen je za trenutke kada želite da impresionirate, a da pri tom ne provedete sate u kuhinji.
Zahvaljujući kombinaciji pudinga, keksa, banana i čokolade, dobijate harmoničan spoj tekstura i ukusa – mekan, osvežavajući i pun čokoladnog šarma. Još jedna velika prednost je što možete koristiti sastojke koje već imate kod kuće i lako ga prilagoditi svom ukusu.
Jednom kada ga probate, postaje redovan gost na vašoj trpezi – jer kako odoleti kolaču koji se pravi za 15 minuta, a jede sa takvim uživanjem? Prijatno!
