U današnje vreme, kada svi žurimo i brojimo svaku slobodnu minutu, retki su recepti koji uspevaju da spoje brzinu pripreme i vrhunski ukus. Ipak, ovaj voćni kolač bez pečenja predstavlja savršeni primer takvog balansa.
Zamislite kombinaciju plazma keksa, bele čokolade, sočnih jagoda i banana, i sve to sjedinjeno u kremastoj vanila osnovi koja se pravi za tren oka. Reč je o slatkišu koji će vam zatreperiti nepce već pri prvom zalogaju, a istovremeno je toliko jednostavan za pripremu da se može napraviti čak i u toku pauze za kafu.
Priprema:
Za pripremu ovog izvanrednog deserta biće vam potrebno sledeće:
- 1 l mleka
- 3 pudinga od vanile
- 10 kašika šećera
- 100 g bele čokolade
- 100 g mleka u prahu
- 200 g maslaca ili margarina
- 180 ml kisele pavlake
- 300 g izlomljenog plazma keksa
- 2 banane
- 300 g jagoda
- Malo slatke pavlake (za dekoraciju)
Većina ovih sastojaka se lako može pronaći u svakom domaćinstvu ili lokalnoj prodavnici, a kombinacija ih čini idealnim spojem tekstura i ukusa.
Priprema pudinga
U posebnu činiju sipajte 200 ml mleka i u njemu razmutite 3 pudinga od vanile. Ostatak mleka (800 ml) stavite u šerpu zajedno sa 10 kašika šećera i stavite da se zagreva do ključanja. Kada mleko provri, u njega dodajte razmućeni puding i mešajte neprekidno dok se ne zgusne. Ova faza traje samo nekoliko minuta, a baza kolača tada postaje svilenkasto gusta i mirisna.
Dodavanje čokolade, maslaca i mleka u prahu
U još uvek topao puding odmah dodajte 100 g bele čokolade, 200 g maslaca (ili margarina) i 100 g mleka u prahu. Mešajte dok se svi sastojci potpuno ne otope i sjedine u jedinstvenu kremastu masu. Toplota pudinga omogućava da se svi mlečni elementi ravnomerno otope bez grudvica. Spajanje sa pavlakom, keksom i voćem
Kada se masa malo prohladi (ne sme biti vrela), dodajte 180 ml kisele pavlake i promešajte. Zatim dodajte 300 g izlomljenog plazma keksa, kao i narezane banane (na kolutove) i iseckane jagode. Sve pažljivo, ali temeljno sjedinite – voće ne sme da se raspadne, a smesa treba da bude gusta, ali ne previše suva.
Formiranje kolača
Pripremite kalup (pravougaoni ili okrugli) i obložite ga papirom za pečenje ili lagano nauljite. Sipajte gotovu smesu u kalup i poravnajte površinu. Stavite u frižider da se stegne minimum 3 sata, a idealno bi bilo da odstoji preko noći.
Dekoracija i serviranje
Kada se kolač stegne, umuti slatku pavlaku i premaži površinu kolača. Po želji, možete dodatno ukrasiti kolutićima banane, kriškama jagode, rendanom belom čokoladom ili posuti mlevenim keksom za završni dodir.
Prednosti ovog kolača:
- Nema potrebe za pećnicom – savršen za letnje dane
- Spreman za svega 20 minuta (bez hlađenja)
- Bez komplikovanih koraka – jednostavno i za početnike
- Voćni, kremasti i osvežavajući u svakom zalogaju
- Idealno za proslave, rođendane i goste iznenađenja
Ako tražite desert koji kombinuje brzinu pripreme, jednostavnost izrade i izvanredan ukus, ovaj voćni kolač bez pečenja će ispuniti sva vaša očekivanja – i više od toga. Spoj slatke bele čokolade, osvežavajućeg voća i kremaste puding baze, obogaćen teksturom plazma keksa, daje rezultat koji se ne zaboravlja.
Probajte ga već danas i videćete – za samo 20 minuta rada i malo strpljenja u hlađenju, dobijate savršen slatkiš koji će svi tražiti ponovo!
